Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/puszyste-langosze-ziemniaczane-z-ciasta-drozdzowego/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Puszyste langosze ziemniaczane z ciasta drożdżowego
Miękkie langosze drożdżowe z gotowanymi, startymi ziemniakami, ze składników odmierzanych szklanką. Z ketchupem, śmietaną i serem, dla 6 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 30 min
- Gotowanie / pieczenie
- 45 min
- Łącznie
- 1 godz. 15 min
- Porcje
- 6 porcji
- Trudność
- Średnie
- Kuchnia
- Węgierska
Puszyste langosze ziemniaczane z ciasta drożdżowego przygotowujemy ze składników odmierzanych szklanką, więc nie potrzebujemy wagi. Do ciasta z mąki tortowej i półgrubej dodajemy starte ziemniaki ugotowane w mundurkach, dzięki którym langosze, czyli smażone placki drożdżowe, są miękkie jak chmurka. Ciasto wyrasta około 45 minut, następnie dzielimy je na sześć kulek, które pozostawiamy jeszcze na kwadrans do wyrośnięcia, a potem smażymy langosze na oleju. Podajemy je z ketchupem, śmietaną i startym serem.
Składniki
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Ziemniaki gotujemy w mundurkach do miękkości, obieramy i ścieramy na tarce. Z mleka, drożdży i cukru przygotowujemy rozczyn i odstawiamy go na około 15 minut, aby zaczął pracować.
Mieszamy oba rodzaje mąki, dodajemy sól, ziemniaki i rozczyn, a podczas wyrabiania stopniowo dolewamy letnią wodę, aż powstanie miękkie, elastyczne ciasto. Przykrywamy je ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 45 minut do wyrośnięcia.
Ciasto wykładamy na oprószoną mąką stolnicę, ponownie zagniatamy i formujemy wałek, który dzielimy na 6 równych części. Każdą część osobno zagniatamy, formujemy kulkę i pozostawiamy na stolnicy na 15 minut do ponownego wyrośnięcia.
Z kulek ciasta formujemy placki wielkości patelni i smażymy je na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Langosze podajemy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem wymieszanym z olejem, łagodnym ketchupem, kwaśną śmietaną lub serem.
Wskazówka: Kulki ciasta rozciągamy natłuszczonymi dłońmi od środka ku brzegom, pozostawiając cieńszy środek i grubsze brzegi — dzięki temu środek dobrze się usmaży, a brzegi pozostaną puszyste.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 323 kcal
- Białko
- 9,3 g
- Węglowodany
- 66 g
- w tym cukry
- 2,4 g
- Tłuszcz
- 1,7 g
- w tym kwasy nasycone
- 0,5 g
- Błonnik
- 3,1 g
- Sól
- 1,0 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Nadýchané zemiakové langoše z kysnutého cesta
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
