Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/pikantna-currywurst-z-domowym-sosem-curry/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Pikantna currywurst z domowym sosem curry: berlińska kiełbasa do frytek i bułki
Currywurst to podsmażona kiełbasa w plasterkach z domowym sosem z pomidorów, curry i miodu, posypana curry. Przepis na 4 porcje.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie / pieczenie
- 25 min
- Łącznie
- 30 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Niemiecka
Currywurst to podsmażona kiełbasa pokrojona w plasterki i polana gęstym sosem pomidorowym z przyprawą curry. Domowy sos z cebuli, przecieru pomidorowego, miodu i octu przygotujesz w 20 minut, a na koniec kiełbasę posypiesz jeszcze curry.
Według berlińskiej tradycji danie wymyśliła w 1949 roku Herta Heuwer, która przygotowywała sos z koncentratu pomidorowego i curry otrzymanego od brytyjskich żołnierzy. Podaje się je z bułką lub frytkami, na przykład z frytkownicy beztłuszczowej.
Składniki
Sos
Do posypania
Bez glutenu. Przy celiakii kupuj wędliny i mieszanki przypraw z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Podsmażamy cebulę
5 minCebulę drobno kroimy i szklimy na oleju w rondelku.
Gotujemy sos
20 minDodajemy koncentrat pomidorowy, curry i paprykę. Podsmażamy przez minutę, mieszając, aż przyprawy zaczną pachnieć. Wlewamy przecier pomidorowy, miód i ocet, dodajemy szczyptę chili i gotujemy na małym ogniu przez 15 minut, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą, a jeśli wolimy gładki sos, miksujemy go blenderem ręcznym.
Smażymy kiełbaski
10 minW tym czasie smażymy kiełbaski na patelni z olejem przez 8–10 minut, aż zrumienią się ze wszystkich stron.
Podajemy
5 minKiełbaski kroimy w grubsze plasterki, polewamy gorącym sosem i posypujemy przyprawą curry. Podajemy z bułką lub frytkami.
Wskazówka: Sos można przechowywać w lodówce w zamkniętym słoiku przez 5 dni. Większa ilość chili nada mu ostrości, a dodatkowa łyżka miodu sprawi, że będzie słodszy.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 536 kcal
- Białko
- 18 g
- Węglowodany
- 26 g
- w tym cukry
- 16 g
- Tłuszcz
- 41 g
- w tym kwasy nasycone
- 12 g
- Błonnik
- 4,1 g
- Sól
- 3,2 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Pikantná currywurst s domácou kari omáčkou: berlínska klobáska k hranolkám aj žemli
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Wskazówki i pytania czytelników
Gotujesz według tego przepisu? Napisz, co robisz inaczej, albo zadaj pytanie. Wskazówki publikujemy po przeczytaniu.
Nie ma jeszcze żadnych wskazówek ani pytań.
Wskazówki przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy!
Przeczytamy twoją wskazówkę lub pytanie, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
