Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/frytki-pieczone-bez-oleju-z-bialkiem-i-papryka/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dodatki do obiadu

Frytki pieczone bez oleju z białkiem i papryką

Name: Frytki pieczone bez oleju z białkiem i papryką
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 7 Ziemniaki (większe); 2 Białka jaj; Sól i pieprz; Papryka słodka mielona

Frytki z piekarnika bez oleju, obtoczone w pianie z białek z papryką, solą i pieprzem. Pieczemy je na blasze w 200 °C przez 25 minut.

Kuchnia słowacka · Bez glutenu · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie / pieczenie: 25 min
Łącznie: 35 min
Temperatura: 200 °C
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Frytki pieczone bez oleju zamiast smażenia obtaczamy w pianie z białek doprawionej solą, pieprzem i mieloną słodką papryką. Cienkie słupki ziemniaków dokładnie mieszamy z pianą, rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 25 minut w 200 °C, aż będą złociste. Podczas pieczenia warto je przemieszać. Przyprawy można zmieniać według własnego gustu, a frytki podawać jako dodatek do mięsa lub z dipem.

Składniki

4 porcje

Ziemniaki (większe) 7
Białka jaj 2
Sól i pieprz
Papryka słodka mielona

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w cienkie słupki.
Białka ubijamy na sztywną pianę i mieszamy z wszystkimi przyprawami. Ziemniaki przekładamy do dużej miski, dodajemy doprawioną pianę i dokładnie mieszamy, aby każda frytka była nią pokryta.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia i rozkładamy na niej frytki. Pieczemy w 200 °C na złoty kolor. Podczas pieczenia możemy je przemieszać, aby upiekły się równomiernie.

Wskazówka: Pokrojone frytki płuczemy w zimnej wodzie, aby usunąć skrobię, i dokładnie osuszamy – na suchych ziemniakach warstwa białka lepiej się utrzyma, a frytki będą bardziej chrupiące.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 211 kcal
Białko: 7,2 g
Węglowodany: 46 g
w tym cukry: 2,3 g
Tłuszcz: 0,3 g
w tym kwasy nasycone: 0,1 g
Błonnik: 5,6 g
Sól: 0,6 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Pečené hranolky bez oleja s bielkom a paprikou

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.