Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/kapusta-po-kolozwarsku-z-miesem-mielonym-ryzem-i-kielbasa/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Kapusta po kolożwarsku z mięsem mielonym, ryżem i kiełbasą
Kapusta po kolożwarsku to kiszona kapusta z mięsem mielonym, ryżem i kiełbasą, zapiekana z kwaśną śmietaną. Sycące danie dla 4 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 15–20 min
- Łącznie
- 35 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Średnie
Kapusta po kolożwarsku z mięsem mielonym, ryżem i kiełbasą to tradycyjna zapiekanka, którą w słowackich domach przygotowuje się od pokoleń. Kiszoną kapustę podsmaża się z cebulą, mieloną wieprzowiną, kiełbasą, czosnkiem i mieloną papryką, miesza z ugotowanym ryżem i przekłada do naczynia do zapiekania. Całość zalewa się kwaśną śmietaną i zapieka przez 15–20 minut w temperaturze 180 °C. Przepis na cztery porcje.
Składniki
Bez glutenu. Przy celiakii kupuj wędliny z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Na rozgrzanym tłuszczu podsmażamy pokrojoną cebulę. Dodajemy odsączoną kapustę kiszoną, mięso mielone, sól, mielony czarny pieprz, kiełbasę pokrojoną w kostkę, mieloną słodką paprykę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Do mieszanki dodajemy ugotowany ryż, mieszamy i przekładamy całość do natłuszczonego naczynia do zapiekania.
Zalewamy kwaśną śmietaną i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez 15–20 minut.
Wskazówka: Ryż gotujemy tak, aby pozostał lekko twardy — podczas zapiekania wchłonie jeszcze sok z kapusty i się nie rozgotuje. Kwaśną śmietanę przed zalaniem mieszamy na gładko, dzięki czemu łatwiej rozprowadzimy ją po powierzchni.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 396 kcal
- Białko
- 18 g
- Węglowodany
- 30 g
- w tym cukry
- 5,1 g
- Tłuszcz
- 22 g
- w tym kwasy nasycone
- 11 g
- Błonnik
- 3,3 g
- Sól
- 2,0 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Koložvárska kapusta s mletým mäsom, ryžou a klobásou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
