Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/piersi-kurczaka-z-kapusta-kiszona-i-mlodymi-ziemniakami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Piersi kurczaka z kapustą kiszoną i młodymi ziemniakami
Piersi kurczaka pieczone na kapuście kiszonej z szynką, zapiekane z mozzarellą i podawane z młodymi ziemniakami z piekarnika. Obiad dla 4 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 50 min
- Łącznie
- 1 godz. 10 min
- Temperatura
- 200 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
Piersi kurczaka zapiekane z kapustą kiszoną i młodymi ziemniakami to sycące danie z piekarnika, które sprawdzi się także na niedzielny obiad. Kapustę kiszoną mieszamy z podsmażoną szynką i według uznania z ostrymi przyprawami, a następnie rozkładamy na dnie naczynia do pieczenia. Układamy na niej przekrojone na pół piersi i pieczemy pod folią aluminiową około 40 minut w 200 °C, a następnie zapiekamy z plastrami mozzarelli. Młode ziemniaki wystarczy pokroić ze skórką i upiec z olejem oraz przyprawami.
Składniki
Bez glutenu. Przy celiakii kupuj wędliny i mieszanki przypraw z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Szynkę kroimy w plastry i podsmażamy na patelni, aż puści sok i lekko się przypiecze. Następnie mieszamy ją z kapustą kiszoną, solimy i doprawiamy pieprzem. Według uznania możemy dodać również ostrą przyprawę lub chili.
Piersi kurczaka przekrawamy wzdłuż na pół i solimy. Brytfannę lub naczynie żaroodporne lekko natłuszczamy olejem, na dnie rozkładamy kapustę, a na niej piersi kurczaka. Mięso przykrywamy folią aluminiową i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200–210 °C przez około 40 minut.
Następnie zdejmujemy folię, na mięsie układamy plastry mozzarelli i zapiekamy bez przykrycia jeszcze przez około 5–10 minut, aż ser się roztopi.
Podczas pieczenia mięsa przygotowujemy ziemniaki. Młodych ziemniaków nie musimy obierać, dobrze przypieczona skórka doda im smaku. Kroimy je w plastry, skrapiamy odrobiną oleju, solimy, doprawiamy i pieczemy w piekarniku przez 20 minut w 200–210 °C.
Wskazówka: Przed krojeniem szorujemy młode ziemniaki szczoteczką pod bieżącą wodą, aby usunąć zabrudzenia bez obierania. Mozzarellę z zalewy osuszamy przed ułożeniem na mięsie.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 817 kcal
- Białko
- 97 g
- Węglowodany
- 56 g
- w tym cukry
- 6,5 g
- Tłuszcz
- 22 g
- w tym kwasy nasycone
- 9,1 g
- Błonnik
- 13 g
- Sól
- 6,7 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kuracie prsia zapečené s kyslou kapustou a mladými zemiakmi
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
