Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/zapiekane-polowki-ziemniakow-z-grzybami-i-smietana/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Kolacje

Zapiekane połówki ziemniaków z grzybami i kwaśną śmietaną

Name: Zapiekane połówki ziemniaków z grzybami i kwaśną śmietaną
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 4 Ziemniaki gotowane w mundurkach; 200 g Grzyby; 2 Cebula; 2 łyżki Kwaśna śmietana; 100 g Ser

Połówki gotowanych ziemniaków z farszem z grzybów, cebuli i kwaśnej śmietany, zapiekane z serem przez 15 minut w 170 °C. Porcja dla 4 osób.

Kuchnia słowacka · Bez glutenu · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Lekki przepis · 262 kcal na porcję · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 5 min
Gotowanie / pieczenie: 15 min
Łącznie: 20 min
Temperatura: 170 °C
Porcje: 4 porcje
Trudność: Średnie

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Zapiekane połówki ziemniaków z grzybami i kwaśną śmietaną pokazują, że ziemniaki mogą być nie tylko dodatkiem, ale też daniem głównym. Ziemniaki ugotowane w mundurkach przekrawamy na pół i wydrążamy łyżeczką, a farsz przygotowujemy z grzybów podsmażonych z cebulą i połączonych z kwaśną śmietaną. Napełnione połówki posypujemy startym serem i zapiekamy około 15 minut w 170 °C. Przy kolejnym przygotowaniu farsz można zmienić w zależności od tego, co mamy w domu.

Składniki

4 porcje

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Ziemniaki gotujemy w mundurkach, studzimy i przekrawamy na połówki. Małą łyżeczką wydrążamy środki, aby zrobić miejsce na farsz.
Na odrobinie oleju podsmażamy pokrojoną cebulę z grzybami. Dodajemy kwaśną śmietanę, mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem.
Ziemniaki napełniamy farszem i posypujemy startym serem. Naczynie do zapiekania lub patelnię smarujemy masłem albo wykładamy papierem do pieczenia i układamy w nim ziemniaki.
Pieczemy w piekarniku w 170 °C przez 15 minut, aż na wierzchu powstanie złocista skórka.

Wskazówka: Grzyby podsmażamy, aż odparuje z nich woda, i dopiero wtedy dodajemy śmietanę – farsz będzie gęsty i nie rozmoczy ziemniaków. Wydrążonego miąższu nie wyrzucamy, lecz rozgniatamy go i dodajemy do farszu.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 262 kcal
Białko: 11 g
Węglowodany: 37 g
w tym cukry: 4,8 g
Tłuszcz: 8,6 g
w tym kwasy nasycone: 5,5 g
Błonnik: 4,0 g
Sól: 0,6 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Zapekané zemiakové polovičky s hubami a kyslou smotanou

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.