Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/dorsz-zapiekany-pod-puree-ziemniaczanym-z-serem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Dorsz zapiekany pod purée ziemniaczanym z serem
Kawałki dorsza w sosie śmietanowym z groszkiem i koperkiem, przykryte purée ziemniaczanym z serem i zapieczone na złoto. Obiad dla 4 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 50 min
- Łącznie
- 1 godz. 10 min
- Temperatura
- 200 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Średnie
Dorsz zapiekany pod purée ziemniaczanym to odpowiednik angielskiej zapiekanki rybnej: kawałki dorsza zalewamy sosem śmietanowym z groszkiem i koperkiem, przykrywamy purée ziemniaczanym i zapiekamy z serem. Danie można przygotować wcześniej i zapiec tuż przed obiadem.
Składniki
Purée
Ryba w sosie
Na wierzch
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Purée
25 minZiemniaki obieramy, kroimy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, około 20 minut. Odcedzamy i rozgniatamy z ciepłym mlekiem oraz masłem na gładkie purée.
Sos
5 minNa maśle krótko podsmażamy mąkę, ciągle mieszając, wlewamy śmietankę i gotujemy przez 2 minuty, aż sos zgęstnieje. Dodajemy koperek i sól, mieszamy.
Układamy warstwy
5 minPiekarnik rozgrzewamy do 200 °C. Dorsza kroimy w kostkę o boku około 3 cm, solimy i układamy w naczyniu żaroodpornym razem z groszkiem. Zalewamy sosem, na wierzchu rozprowadzamy purée i posypujemy serem.
Zapiekamy
25 minPieczemy przez 25 minut, aż wierzch będzie złocisty, a sos przy brzegach zacznie bulgotać.
Wskazówka: Dorsza nie gotujemy wcześniej – dopiecze się w sosie i pozostanie soczysty. Kawałki mniejsze niż 3 cm rozpadłyby się w piekarniku. Więcej: Jak ugotować purée ziemniaczane w mleku i śmietance
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 602 kcal
- Białko
- 42 g
- Węglowodany
- 55 g
- w tym cukry
- 8,2 g
- Tłuszcz
- 24 g
- w tym kwasy nasycone
- 14 g
- Błonnik
- 7,5 g
- Sól
- 3,0 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Treska zapečená pod zemiakovou kašou so syrom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
