Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/pieczen-rzymska-wieprzowa-z-jajkiem-i-boczkiem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Świąteczna pieczeń rzymska wieprzowa z jajkiem i boczkiem
Pieczeń rzymska z mielonej wieprzowiny z majerankiem, nadziewana gotowanymi jajkami i owinięta boczkiem. Pieczona 80 minut, podawana na zimno.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 30 min
- Gotowanie / pieczenie
- 1 godz. 20 min
- Łącznie
- 1 godz. 50 min
- Temperatura
- 200 °C
- Porcje
- 6 porcji
- Trudność
- Średnie
Pieczeń rzymska wieprzowa z jajkiem i boczkiem to świąteczne danie, które po przekrojeniu odsłania rząd gotowanych jajek. Mieloną wieprzowinę mieszamy z podsmażoną czerwoną cebulą, jajkami, mąką, bułką tartą i majerankiem, a następnie układamy warstwami w formie wyłożonej plastrami boczku. Między dwiema warstwami mięsa umieszczamy ugotowane jajka, a całość przykrywamy boczkiem.
Pieczeń pieczemy około godziny i dwudziestu minut w temperaturze 200 °C. Po ostudzeniu wkładamy ją do lodówki i podajemy pokrojoną w plastry, na przykład na półmisku z zimnymi przekąskami.
Składniki
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk. Użyj bezglutenowej bułki tartej.
Przy celiakii kupuj wędliny z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Formę wykładamy folią aluminiową. Jajka gotujemy przez 7 minut i obieramy. Czerwoną cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na odrobinie oleju na złoty kolor. Do mielonego mięsa dodajemy wszystkie składniki, dokładnie mieszamy i doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem.
Formę wyłożoną folią aluminiową wykładamy plastrami boczku i umieszczamy w niej połowę masy mięsnej. Układamy na niej ugotowane jajka i przykrywamy pozostałym mięsem. Drugą warstwę przykrywamy wystającymi plastrami boczku i kilka razy uderzamy formą o blat, aby mięso dobrze się ułożyło.
Piekarnik rozgrzewamy do 200 °C i pieczemy pieczeń przez około 1 godzinę i 20 minut. Upieczoną zostawiamy do ostudzenia i przechowujemy w lodówce.
Wskazówka: Obrane jajka lekko obtaczamy w mące pszennej tortowej – mięso lepiej do nich przylgnie i nie będą wypadać z plastrów podczas krojenia. Układamy je wzdłuż formy, ciasno obok siebie. Więcej: Jak przygotować dobre mięso mielone w domu – porady i połączenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 849 kcal
- Białko
- 48 g
- Węglowodany
- 10 g
- w tym cukry
- 2,2 g
- Tłuszcz
- 67 g
- w tym kwasy nasycone
- 24 g
- Błonnik
- 0,9 g
- Sól
- 2,1 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Pečená bravčová sekaná s vajíčkom a slaninou na sviatky
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
