Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/peczak-zapiekany-z-porem-pieczarkami-i-serem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Pęczak zapiekany z porem, pieczarkami i serem
Pęczak z porem i pieczarkami duszonymi na maśle, zalany śmietanką z jajkami i zapieczony pod serem. Bezmięsny obiad dla 4 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 1 godz. 5 min
- Łącznie
- 1 godz. 20 min
- Temperatura
- 190 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
Pęczak zapiekany z porem i pieczarkami to sycący bezmięsny obiad z piekarnika: ugotowaną kaszę jęczmienną mieszamy z porem i pieczarkami duszonymi na maśle, zalewamy śmietanką z jajkiem i zapiekamy pod tartym serem. Pęczak także po zapieczeniu pozostaje przyjemnie jędrny.
Składniki
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Gotujemy pęczak
35 minPęczak płuczemy, zalewamy 750 ml osolonej wody i gotujemy pod przykryciem przez 30–35 minut do miękkości. Odcedzamy pozostałą wodę.
Por i pieczarki
10 minW międzyczasie na maśle dusimy por pokrojony w krążki i pieczarki pokrojone w plasterki, aż woda odparuje. Doprawiamy majerankiem i pieprzem.
Łączymy składniki
5 minPiekarnik rozgrzewamy do 190 °C. Pęczak mieszamy z porem i pieczarkami, a następnie przekładamy do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Śmietankę roztrzepujemy z jajkami i solą, zalewamy nią kaszę i posypujemy serem.
Zapiekamy
25 minPieczemy przez 25 minut, aż ser się zezłoci, a masa jajeczna się zetnie.
Wskazówka: Pęczak gotujemy dzień wcześniej, a wtedy zapiekanie zajmie tylko pół godziny. Ugotowaną kaszę można przechowywać w lodówce przez dwa dni.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 523 kcal
- Białko
- 21 g
- Węglowodany
- 59 g
- w tym cukry
- 5,6 g
- Tłuszcz
- 24 g
- w tym kwasy nasycone
- 14 g
- Błonnik
- 11 g
- Sól
- 2,4 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Zapekané krúpy s pórom, hubami a syrom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
