Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/por-zapiekany-z-szynka-i-sosem-serowym/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Kolacje

Por zapiekany z szynką i sosem serowym

Name: Por zapiekany z szynką i sosem serowym
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Zachodnioeuropejska
Ingredients: 4 Por (średnie); 8 plastrów Szynka; 30 g Masło; 30 g Mąka pszenna tortowa; 400 ml Mleko; 100 g Tarty ser (edamski); szczypta Gałka muszkatołowa; 1/2 łyżeczki Sól

Podgotowane kawałki pora owinięte szynką i zapieczone w beszamelu z serem. Ciepła przystawka lub lekka kolacja w 40 minut dla 4 osób.

Kuchnia zachodnioeuropejska · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie / pieczenie: 25 min
Łącznie: 40 min
Temperatura: 200 °C
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Por zapiekany z szynką to prosta kolacja z piekarnika: kawałki pora krótko podgotowujemy, owijamy plastrami szynki i zapiekamy w beszamelu z serem. Pod sosem por jest miękki i lekko słodkawy, a szynka nadaje mu słony smak.

Składniki

4 porcje

Por (średnie) 4
Szynka 8 plastrów
Masło 30 g
Mąka pszenna tortowa 30 g
Mleko 400 ml
Tarty ser (edamski) 100 g
Gałka muszkatołowa szczypta
Sól 1/2 łyżeczki

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk.

Przy celiakii kupuj wędliny z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Podgotowujemy por
8 min
Oczyszczamy pory, białe i jasnozielone części kroimy na 8 kawałków o długości około 12 cm i gotujemy we wrzącej osolonej wodzie przez 6 minut. Odcedzamy.
Beszamel
7 min
Na maśle krótko podsmażamy mąkę, stopniowo wlewamy mleko i gotujemy, mieszając, aż sos zgęstnieje. Dodajemy połowę sera, sól i gałkę muszkatołową, mieszamy.
Owijamy szynką
5 min
Rozgrzewamy piekarnik do 200 °C. Każdy kawałek pora owijamy plastrem szynki i układamy w naczyniu do zapiekania.
Zapiekamy
20 min
Zalewamy sosem, posypujemy pozostałym serem i pieczemy przez 15–20 minut w 200 °C, aż wierzch się zezłoci.

Wskazówka: Po podgotowaniu dobrze odcedzamy por, aby wypływająca z niego woda nie rozrzedziła sosu podczas pieczenia.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 346 kcal
Białko: 18 g
Węglowodany: 33 g
w tym cukry: 11 g
Tłuszcz: 17 g
w tym kwasy nasycone: 10 g
Błonnik: 2,9 g
Sól: 2,2 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Zapekaný pór so šunkou a syrovou omáčkou

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.