Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/papryka-faszerowana-wieprzowina-w-sosie-pomidorowym/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Papryka faszerowana wieprzowiną w sosie pomidorowym
Papryka faszerowana mieloną wieprzowiną i ryżem, gotowana w sosie z koncentratem i ketchupem, zagęszczonym zasmażką. Porcja dla 8 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 50 min
- Gotowanie / pieczenie
- 50–55 min
- Łącznie
- 1 godz. 45 min
- Porcje
- 8 porcji
- Trudność
- Średnie
- Kuchnia
- Słowacka
Paprykę faszerowaną mieloną wieprzowiną w sosie pomidorowym przygotowujemy tu tak, jak gotowały ją nasze babcie. Papryki nadziewamy mięsem z ryżem, cebulą, czosnkiem i jajkami, a z pozostałego farszu formujemy pulpety. Wszystko gotujemy w doprawionej wodzie z liściem laurowym, do której dodajemy koncentrat pomidorowy i domowy ketchup. Na koniec sos zagęszczamy zasmażką ze słodką mieloną papryką.
Aby sos był gładszy, możemy go zmiksować przed podaniem. Porcja wystarczy dla ośmiu osób.
Składniki
Farsz mięsny
Na sos
Na zasmażkę
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk.
Przy celiakii kupuj ketchup z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Mięso dokładnie mieszamy z pozostałymi składnikami farszu. Do garnka wlewamy 1 i 1/2 l wody, dodajemy cukier, sól, pieprz czarny i liść laurowy, a następnie doprowadzamy do wrzenia.
Papryki napełniamy farszem mięsnym, a z pozostałej masy formujemy pulpety. Do wody wkładamy najpierw papryki, a po około kwadransie także pulpety. Dodajemy koncentrat wymieszany z ketchupem i gotujemy 15–20 minut.
Na zasmażkę rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim mąkę. Gdy zbrązowieje, dodajemy mieloną paprykę, mieszamy i zalewamy zimną wodą. Zagotowujemy, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki.
Z sosu wyjmujemy papryki, pulpety, przyprawy w ziarnach i liść laurowy, dodajemy zasmażkę i dokładnie mieszamy. Sos możemy też zmiksować. Gotujemy go jeszcze przez chwilę i podajemy.
Wskazówka: Pulpety wkładamy do wrzącej wody pojedynczo i przez pierwszych kilka minut nie mieszamy, aż ich powierzchnia się zetnie. Następnie tylko delikatnie poruszamy garnkiem okrężnym ruchem, żeby się nie rozpadły. Więcej: Jak przygotować dobre mięso mielone w domu – porady i połączenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 387 kcal
- Białko
- 17 g
- Węglowodany
- 31 g
- w tym cukry
- 12 g
- Tłuszcz
- 23 g
- w tym kwasy nasycone
- 6,4 g
- Błonnik
- 4,0 g
- Sól
- 2,3 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Plnené papriky s mletým bravčovým mäsom v paradajkovej omáčke
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
