Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/golabki-z-kapusty-wloskiej-z-miesem-i-ryzem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Gołąbki z kapusty włoskiej z mięsem mielonym i ryżem
Gołąbki z kapusty włoskiej z mieloną wieprzowiną, ryżem, cebulą i majerankiem, duszone w sosie pomidorowym. Przepis na 4 porcje.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 30 min
- Gotowanie / pieczenie
- 45 min
- Łącznie
- 1 godz. 15 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Średnie
- Kuchnia
- Słowacka
Gołąbki z kapusty włoskiej są delikatniejszą odmianą tradycyjnych gołąbków: w sparzone liście zawijamy farsz z mięsa mielonego, ryżu, cebuli i majeranku, a następnie dusimy je w sosie pomidorowym. Liście kapusty włoskiej są bardziej miękkie niż liście białej kapusty, więc wystarczy je krótko sparzyć.
Składniki
Gołąbki
Sos
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Parzymy liście
10 minZ kapusty włoskiej ostrożnie oddzielamy 12 dużych liści i parzymy je we wrzącej, osolonej wodzie przez 2 minuty, aż zmiękną. Odcedzamy i ścinamy nożem gruby nerw każdego liścia na płasko.
Przygotowujemy farsz
10 minRyż płuczemy. Mięso mieszamy z ryżem, drobno posiekaną cebulą, jajkiem, majerankiem, papryką, solą i pieprzem.
Zawijamy gołąbki
10 minNa każdy liść nakładamy łyżkę farszu, zakładamy dolną część i boki liścia, a następnie ciasno zwijamy. Gołąbki układamy ciasno obok siebie w szerokim garnku, łączeniem do dołu.
Dusimy
45 minPrzecier mieszamy z wodą, cukrem i solą, zalewamy gołąbki i dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez 45 minut, aż ryż w farszu zmięknie. Podajemy z ziemniakami lub chlebem.
Wskazówka: Liście najłatwiej oddzielić, jeśli najpierw sparzymy całą główkę, a następnie stopniowo zdejmiemy zmiękczone zewnętrzne liście. Więcej: Jak przygotować dobre mięso mielone w domu – porady i połączenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 531 kcal
- Białko
- 28 g
- Węglowodany
- 42 g
- w tym cukry
- 12 g
- Tłuszcz
- 28 g
- w tym kwasy nasycone
- 10 g
- Błonnik
- 5,8 g
- Sól
- 2,5 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kelové závitky plnené mletým mäsom a ryžou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
