Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/krazki-cukinii-z-mielona-wolowina-w-ciescie/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dania główne

Krążki cukinii z mieloną wołowiną w cieście

Name: Krążki cukinii z mieloną wołowiną w cieście
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 2 Cukinia (mniejsza); 300 g Mięso mielone wołowe; do smaku Sól i pieprz; 3 Ząbki czosnku; 3 łyżki Mąka pszenna tortowa; 2 Jajka; w razie potrzeby Olej

Krążki cukinii nadziewane mieloną wołowiną z czosnkiem, obtaczane w mące i jajku, powoli smażone na patelni. Letni obiad dla czterech osób.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie / pieczenie: 30 min
Łącznie: 50 min
Porcje: 4 porcje
Trudność: Średnie
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Krążki cukinii nadziewane mieloną wołowiną obtaczamy w mące i jajku, a następnie smażymy na patelni. Z grubszych krążków obranej cukinii wycinamy środek, a otwór wypełniamy mięsem doprawionym solą, pieprzem i czosnkiem. Smażymy powoli na małym ogniu, z każdej strony przez około kwadrans, aby mięso dobrze się dosmażyło. Na cztery porcje wystarczą dwie mniejsze cukinie i 300 g mięsa. Do dania pasują ziemniaki lub sałatka warzywna.

Składniki

4 porcje

Cukinia (mniejsza) 2
Mięso mielone wołowe 300 g
Sól i pieprz do smaku
Ząbki czosnku 3
Mąka pszenna tortowa 3 łyżki
Jajka 2
Olej w razie potrzeby

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Umyte cukinie obieramy, kroimy w grubsze krążki i z każdego wycinamy środek. Mięso mielone doprawiamy w misce solą, pieprzem i czosnkiem, a następnie wypełniamy nim powstałe otwory.
Do jednej miseczki wsypujemy mąkę, w drugiej roztrzepujemy jajka z solą i pieprzem. Nadziewane krążki obtaczamy najpierw w mące, a następnie w jajku.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy krążki na małym ogniu przez około 15 minut z każdej strony. Dłuższego smażenia wymaga mięso, które musi dobrze się dosmażyć.

Wskazówka: Mięso mocno wciskamy w krążki i wyrównujemy z ich brzegiem, aby nie wypadało podczas obracania. Wyciętych środków cukinii nie wyrzucamy — po starciu przydadzą się na przykład do zupy. Więcej: Jak przygotować dobre mięso mielone w domu – porady i połączenia

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 254 kcal
Białko: 19 g
Węglowodany: 10 g
w tym cukry: 2,7 g
Tłuszcz: 15 g
w tym kwasy nasycone: 5,2 g
Błonnik: 1,3 g
Sól: 0,7 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Cuketové krúžky plnené mletým hovädzím v cestíčku

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.