Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/maslane-buleczki-drozdzowe-z-czekolada/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Maślane bułeczki drożdżowe z czekoladą jak fornetti
Maślane bułeczki z ciasta drożdżowego trzykrotnie składanego z masłem, nadziewane tartą czekoladą i pieczone na chrupko w 220 °C.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 1 godz.
- Gotowanie / pieczenie
- 15 min
- Temperatura
- 220 °C
- Porcje
- 8 porcji
- Trudność
- Średnie
- Kuchnia
- Słowacka
Maślane bułeczki z czekoladą przypominają kupne fornetti: ciasto drożdżowe rozwałkowujemy, układamy na nim masło i trzykrotnie składamy ze wszystkich stron, aby po upieczeniu miało warstwy i było chrupiące. Po godzinie w lodówce kroimy je na prostokąty, posypujemy tartą czekoladą i zwijamy. Przed pieczeniem bułeczki odstawiamy jeszcze do wyrośnięcia i smarujemy żółtkiem.
Składniki
Ciasto
Nadzienie i smarowanie
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Ciasto
Mąkę przesiewamy z solą. W letnim mleku rozpuszczamy cukier, wkruszamy drożdże i dodajemy olej. Wlewamy do mąki i wyrabiamy gładkie ciasto. Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
Składanie
Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt i układamy na nim masło pokrojone w cienkie plasterki. Składamy dolny i górny brzeg do środka, następnie lewy i prawy brzeg do środka i lekko dociskamy. Rozwałkowujemy i składamy jeszcze dwukrotnie. Ciasto przecinamy na dwie części i wkładamy na godzinę do lodówki.
Bułeczki
Każdą część rozwałkowujemy na prostokąt i kroimy na cztery mniejsze prostokąty. Posypujemy je tartą czekoladą i zwijamy. Bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy w ciepłe miejsce do podrośnięcia.
Pieczenie
Smarujemy bułeczki żółtkiem roztrzepanym z mlekiem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220 °C przez około 15 minut, aż będą złociste.
Źródło: coolinarika.com
Wskazówka: Bułeczki można przygotować wieczorem i zostawić w lodówce do rana; przed pieczeniem zostawiamy je na 30 minut w temperaturze pokojowej. Masło powinno być zimne, ale nie twarde.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 344 kcal
- Białko
- 5,4 g
- Węglowodany
- 36 g
- w tym cukry
- 11 g
- Tłuszcz
- 20 g
- w tym kwasy nasycone
- 11 g
- Błonnik
- 1,9 g
- Sól
- 0,8 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Maslové kysnuté rolky s čokoládou ako fornetti
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
