Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/makowiec-z-ciasta-ziemniaczanego/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Długo świeży makowiec z ciasta ziemniaczanego
Makowiec z ciasta ziemniaczanego bez wyrastania, z makiem i skórką cytrynową. Dłużej zachowuje wilgotność, a z podanych składników powstają 3 strucle.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 40 min
- Gotowanie / pieczenie
- 1 godz. 5 min
- Łącznie
- 1 godz. 45 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 3 strucle
- Trudność
- Łatwe
Długo świeży makowiec z ciasta ziemniaczanego to strucla makowa, która dzięki gotowanym ziemniakom w cieście zachowuje świeżość dłużej niż klasyczna drożdżowa. Ciasto wyrabiamy ze startych ziemniaków ugotowanych w mundurkach, mąki pszennej tortowej, masła, cukru, jajka i proszku do pieczenia, więc nie trzeba czekać na wyrastanie. Nadzienie przygotowujemy z mielonego maku, cukru pudru, oleju i startej skórki cytrynowej.
Z podanych składników upieczemy trzy strucle. Przed pieczeniem smarujemy je żółtkiem, nakłuwamy widelcem i według uznania posypujemy makiem.
Składniki
CIASTO
NADZIENIE
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Ziemniaki obieramy i po ostygnięciu ścieramy na tarce. Dodajemy mąkę, cukier, miękkie masło, roztrzepane jajko oraz proszek do pieczenia i wyrabiamy miękkie, elastyczne ciasto.
Mielony mak mieszamy z cukrem pudrem. Cytrynę dokładnie myjemy, skórkę ścieramy na drobnej tarce i dodajemy do maku. Następnie stopniowo dodajemy olej i wszystko dokładnie mieszamy.
Ciasto dzielimy na 3 części, każdą rozwałkowujemy, smarujemy nadzieniem i zwijamy. Strucle układamy na natłuszczonej blasze, smarujemy żółtkiem, nakłuwamy widelcem i według uznania posypujemy makiem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 40 minut, aż będą złociste.
Wskazówka: Miękkie ciasto z dużą ilością masła wałkujemy na oprószonej mąką płóciennej ściereczce i za jej pomocą je zwijamy. Strucle kroimy dopiero po ostygnięciu, ponieważ ciepłe się łamią.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 425 kcal
- Białko
- 7,9 g
- Węglowodany
- 36 g
- w tym cukry
- 16 g
- Tłuszcz
- 30 g
- w tym kwasy nasycone
- 8,9 g
- Błonnik
- 7,0 g
- Sól
- 0,1 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Trvanlivý makovník zo zemiakového cesta
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
