Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/lukier-krolewski-z-3-skladnikow/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Lukier królewski do tortów i ciast z 3 składników

Name: Lukier królewski do tortów i ciast z 3 składników
Yield: 1 miska
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 Białko jaja; 1–2 łyżeczki Sok z cytryny; 200–250 g Cukier puder

Biały lukier z białka, soku z cytryny i cukru pudru, ubijany i mieszany na gładko. Nie spływa i trzyma kształt. Porcja: 1 miska.

Kuchnia słowacka · Bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 15 min
Porcje: 1 miska
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Lukier królewski do tortów i ciast przygotowujemy tylko z białka, soku z cytryny i cukru pudru. Białko ubijamy na pianę, dodajemy połowę cukru i sok z cytryny, dzięki któremu lukier nabiera pięknego białego koloru. Pozostały cukier stopniowo dodajemy, mieszając widelcem lub mikserem na niskich obrotach. Lukier rozprowadzamy na lekko przestudzonym, jeszcze ciepłym cieście — nie będzie spływał i zachowa kształt. Nadaje się zwłaszcza do świątecznych wypieków. Możemy go też zabarwić barwnikiem spożywczym.

Składniki

Białko jaja 1
Sok z cytryny 1–2 łyżeczki
Cukier puder 200–250 g

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Białko ubijamy w głębokiej misce na pianę. Dodajemy połowę cukru pudru i wlewamy sok z cytryny, dzięki któremu lukier będzie pięknie biały.
Stale mieszając, stopniowo dodajemy pozostały cukier i wyrabiamy lukier widelcem lub mikserem na niskich obrotach. Według uznania możemy go zabarwić barwnikiem spożywczym.
Lukier rozprowadzamy na lekko przestudzonym, jeszcze ciepłym cieście. Lukier nie spływa i zachowuje kształt.

Wskazówka: Lukier o właściwej konsystencji spływa z łyżki powoli, grubą wstęgą — jeśli jest zbyt rzadki, dosypujemy cukru, a jeśli zbyt gęsty, dodajemy kroplę soku z cytryny.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników

Energia: 337 kcal
Białko: 1,4 g
Węglowodany: 85 g
w tym cukry: 83 g
Tłuszcz: 0,0 g
w tym kwasy nasycone: 0,0 g
Błonnik: 0,0 g
Sól: 0,1 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Snehová poleva na torty a koláče z 3 surovín

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.