Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/leniwe-placki-drozdzowe-z-kwasna-smietana/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dania główne

Leniwe placki drożdżowe z kwaśną śmietaną – z 5 składników

Name: Leniwe placki drożdżowe z kwaśną śmietaną – z 5 składników
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 30 g Drożdże świeże; 1/2 l Mleko; 1 kg Mąka pszenna tortowa; 200 ml Kwaśna śmietana; 1 łyżka Sól

Leniwe placki z gęstego ciasta drożdżowego z kwaśną śmietaną, smażone na patelni. Pięć składników, resztę ciasta można trzymać w lodówce tydzień.

Kuchnia słowacka · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie / pieczenie: 30 min
Łącznie: 40 min
Porcje: 6 porcji
Trudność: Średnie
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Leniwe placki drożdżowe z kwaśną śmietaną to smażone placki, do których wystarczy pięć podstawowych składników. Drożdże mieszamy z mlekiem, a następnie łączymy z mąką, kwaśną śmietaną i solą w gęste ciasto, które odstawiamy do wyrośnięcia na około pół godziny. Ciasto nakładamy potem bezpośrednio na olej na patelni, bez wałkowania ani formowania. Placki są chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, a resztę ciasta można przechowywać w lodówce nawet przez tydzień.

Składniki

6 porcji

Drożdże świeże 30 g
Mleko 1/2 l
Mąka pszenna tortowa 1 kg
Kwaśna śmietana 200 ml
Sól 1 łyżka

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Drożdże mieszamy z mlekiem, a następnie dodajemy mąkę, śmietanę i sól i wyrabiamy gęste ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około pół godziny.
Nabieramy porcje ciasta i smażymy z nich placki na oleju na patelni.
Wskazówka: pozostałe ciasto możemy przechowywać w lodówce najwyżej przez 1 tydzień.

Wskazówka: Przed nałożeniem każdego placka zanurzamy łyżkę w miseczce z odrobiną oleju, dzięki czemu gęste ciasto drożdżowe łatwo się z niej zsunie. Na patelni rozpłaszczamy je na cieńszy placek, aby usmażył się również w środku.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 706 kcal
Białko: 21 g
Węglowodany: 133 g
w tym cukry: 6,0 g
Tłuszcz: 8,1 g
w tym kwasy nasycone: 4,5 g
Błonnik: 4,9 g
Sól: 3,1 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Lenivé placky s kyslou smotanou – z 5 surovín

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.