Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/placek-jogurtowy-na-blasze/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Placek jogurtowy na blasze – w 30 minut

Name: Placek jogurtowy na blasze – w 30 minut
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1 blacha
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 2 Jajka; 1 duży kubek Jogurt naturalny; 1 mały kubek Jogurt naturalny; 8 łyżek Mąka pszenna półgruba (o średnim przemiale); do smaku Sól; 100 ml Kwaśna śmietana; 2 łyżki Olej

Placek z jogurtu, jajek i mąki, polany kwaśną śmietaną i pieczony na blasze. Na słodko z powidłami lub na słono z boczkiem. Gotowy w 30 minut.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 5 min
Gotowanie / pieczenie: 25 min
Łącznie: 30 min
Temperatura: 180 °C
Porcje: 1 blacha
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Placek jogurtowy to prosty wypiek na blasze z rzadkiego ciasta, które dawniej przygotowywano ze zsiadłego mleka. Ciasto nieco gęstsze niż naleśnikowe wylewamy na natłuszczoną blachę, polewamy olejem i kwaśną śmietaną i pieczemy około 25 minut w 180 °C, aż wierzch będzie chrupiący. Na słodko posypujemy go cukrem pudrem lub dodajemy powidła śliwkowe, a na słono – boczek, starte ziemniaki, cukinię czy dynię. Smakuje również jako dodatek do zupy.

Składniki

Jajka 2
Jogurt naturalny 1 duży kubek
Jogurt naturalny 1 mały kubek
Mąka pszenna półgruba (o średnim przemiale) 8 łyżek
Sól do smaku

Na wierzch

Kwaśna śmietana 100 ml
Olej 2 łyżki

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Składniki na ciasto mieszamy tak, aby powstało ciasto nieco gęstsze niż naleśnikowe.
Blachę natłuszczamy smalcem lub olejem, wlewamy na nią ciasto i rozkładamy na nim dodatki według uznania.
Polewamy olejem i kwaśną śmietaną, a następnie pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 25 minut, aż wierzch będzie chrupiący.

Wskazówka: Starte ziemniaki, cukinię lub dynię dobrze odciskamy przed rozłożeniem na cieście, inaczej puszczą wodę i wierzch placka nie będzie chrupiący.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników

Energia: 172 kcal
Białko: 5,7 g
Węglowodany: 15 g
w tym cukry: 2,9 g
Tłuszcz: 9,9 g
w tym kwasy nasycone: 3,5 g
Błonnik: 0,4 g
Sól: 0,4 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Jogurtové pečivo lenivej gazdinky – za 30 minút

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.