Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/placki-z-sera-zoltego-i-kwasnej-smietany/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Przystawki

Szybkie placki z sera żółtego i kwaśnej śmietany

Name: Szybkie placki z sera żółtego i kwaśnej śmietany
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 100 g Ser żółty; 100 g Kwaśna śmietana; 1 Jajko; 1 łyżka Mąka pszenna półgruba (o średnim przemiale); 1 łyżka Natka pietruszki (Posiekana.); do smaku Sól; do smaku Pieprz czarny mielony; Olej do smażenia

Placki z tartego sera żółtego, kwaśnej śmietany, jajka, mąki i natki pietruszki, smażone na oleju z obu stron. Mała porcja dla 1–2 osób.

Kuchnia słowacka · Wegetariańskie · Wersja bez glutenu · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie / pieczenie: 10 min
Łącznie: 20 min
Porcje: 2 porcje
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Szybkie placki serowe przygotowujemy ze 100 g drobno startego sera żółtego, kwaśnej śmietany, jajka, łyżki mąki i natki pietruszki. Ciasto nakładamy łyżką na rozgrzany olej i smażymy placki z obu stron na złoty kolor.

Z tej ilości wychodzi mała porcja dla jednej lub dwóch osób, dlatego warto podwoić składniki.

Składniki

2 porcje

Ser żółty 100 g
Kwaśna śmietana 100 g
Jajko 1
Mąka pszenna półgruba (o średnim przemiale) 1 łyżka
Natka pietruszki (Posiekana.) 1 łyżka
Sól do smaku
Pieprz czarny mielony do smaku
Olej do smażenia

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Mieszamy ciasto
Ser ścieramy na drobnej tarce i łączymy z kwaśną śmietaną, jajkiem, mąką oraz posiekaną natką pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem, po czym dokładnie mieszamy.
Smażymy
Na patelni rozgrzewamy olej, nakładamy ciasto łyżką i smażymy placki z obu stron przez łącznie około 10 minut, aż będą złociste.
Odsączamy tłuszcz
Gotowe placki odkładamy na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podajemy na ciepło lub na zimno.
Źródło: liveinternet.ru

Wskazówka: Ciasto rozprowadzamy na patelni łyżką na cienkie placki, bo grube pozostałyby w środku surowe. Obracamy je dopiero wtedy, gdy brzegi się zetną, a spód będzie złocisty.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 315 kcal
Białko: 18 g
Węglowodany: 7,6 g
w tym cukry: 2,0 g
Tłuszcz: 24 g
w tym kwasy nasycone: 15 g
Błonnik: 0,3 g
Sól: 2,3 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Rýchle syrové placky z tvrdého syra a kyslej smotany

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.