Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/kurczak-w-kremowym-sosie-musztardowym-z-marchewka/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Kurczak w kremowym sosie musztardowym z marchewką
Paski kurczaka w marynacie z sosu sojowego i curry, duszone z cebulą i marchewką w sosie ze śmietany i dwóch musztard. Na 2 porcje.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 30 min
- Porcje
- 2 porcje
- Trudność
- Łatwe
Kurczak w kremowym sosie musztardowym z marchewką to urozmaicenie prostego duszonego mięsa, które sprawdzi się również na niedzielny obiad. Paski piersi z kurczaka marynujemy najpierw przez co najmniej dwie godziny, a nawet przez całą noc, w sosie sojowym z przyprawą curry. Następnie podsmażamy je z cebulą i startą marchewką, po czym dusimy. Sos dopełnia kwaśna śmietana z musztardą Dijon i klasyczną musztardą, którą krótko gotujemy z mięsem.
Składniki
Marynata do mięsa:
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk. Sos sojowy zastąp sosem tamari oznaczonym jako bezglutenowy.
Przy celiakii kupuj musztardę i mieszanki przypraw z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Mięso z kurczaka oczyszczamy, osuszamy i kroimy w cienkie paski. Mieszamy ze wszystkimi składnikami marynaty i odstawiamy do lodówki na 2 godziny lub na całą noc.
Na rozgrzanym na patelni oleju podsmażamy drobno posiekaną cebulę na złoty kolor. Dodajemy marchew startą na tarce o grubych oczkach oraz mięso i podsmażamy na małym ogniu. Posypujemy łyżką mąki pszennej tortowej i krótko podsmażamy.
Mięso podlewamy gorącą wodą, doprawiamy solą i pieprzem do smaku, a następnie dusimy. Na koniec dodajemy kwaśną śmietanę wymieszaną z łyżką mąki oraz musztardę i gotujemy jeszcze 1 minutę, aby sos zgęstniał.
Podajemy z ryżem lub purée ziemniaczanym.
Wskazówka: Kwaśną śmietanę z mąką najpierw hartujemy łyżką gorącego sosu z patelni, dzięki czemu połączy się z sosem i nie zwarzy. Mięso po marynowaniu w sosie sojowym jest słone, więc solimy je ostrożnie.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 346 kcal
- Białko
- 40 g
- Węglowodany
- 20 g
- w tym cukry
- 5,3 g
- Tłuszcz
- 11 g
- w tym kwasy nasycone
- 3,4 g
- Błonnik
- 4,1 g
- Sól
- 6,1 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kuracie kúsky v krémovej horčicovej omáčke s mrkvou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
