Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/kofty-wolowe-z-kuskusem-i-jogurtem-czosnkowym/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Kofty wołowe z kuskusem i jogurtem czosnkowym
Podłużne kotleciki z mielonej wołowiny z cebulą, kminem rzymskim i natką, smażone na patelni i podawane z kuskusem i jogurtem.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 15 min
- Łącznie
- 35 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Bliskowschodnia
Kofty wołowe to podłużne kotleciki z mielonej wołowiny doprawione cebulą, czosnkiem, kminem rzymskim, papryką i natką pietruszki. Smaży się je na patelni i podaje z kuskusem oraz sosem jogurtowym z czosnkiem.
Składniki
Kofty
Kuskus i sos
Bez glutenu: Kuskus lub bulgur zastąp taką samą ilością komosy ryżowej i ugotuj ją według instrukcji na opakowaniu.
Przy celiakii kupuj bulion lub kostki rosołowe z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Masa mięsna
15 minMięso mieszamy ze startą cebulą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, natką pietruszki, kminem rzymskim, papryką i solą, po czym dobrze wyrabiamy. Zwilżonymi dłońmi formujemy 12 podłużnych koft.
Smażenie
10 minNa rozgrzanym oleju smażymy kofty przez 8–10 minut, obracając je kolejno na wszystkie strony, aż będą usmażone w środku.
Kuskus
5 minKuskus zalewamy gorącym wywarem, przykrywamy i odstawiamy na 5 minut, aby napęczniał. Spulchniamy widelcem.
Sos i podanie
Jogurt mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i solą. Kofty podajemy na kuskusie z sosem jogurtowym.
Wskazówka: Masę mięsną dobrze wyrabiamy – białka się połączą i kofty nie rozpadną się podczas smażenia, mimo że nie zawierają jajka ani bułki. Więcej: Jak przygotować dobre mięso mielone w domu – porady i połączenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 643 kcal
- Białko
- 39 g
- Węglowodany
- 56 g
- w tym cukry
- 3,9 g
- Tłuszcz
- 28 g
- w tym kwasy nasycone
- 10 g
- Błonnik
- 4,0 g
- Sól
- 2,8 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Hovädzie kofty s kuskusom a cesnakovým jogurtom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
