Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/cukinia-smazona-w-ciescie-bez-panierki/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dania główne

Cukinia smażona w cieście bez panierki

Name: Cukinia smażona w cieście bez panierki
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 2 Cukinia (średniej wielkości); 200 ml Olej (do smażenia); 70 g Mąka pszenna tortowa; 1 Jajko; 50 ml Mleko; 1 łyżeczka Proszek do pieczenia; 1/2 łyżeczki Sól; 1 łyżeczka Olej

Kawałki cukinii zanurzane w cieście z mąki, jajka i mleka, smażone na oleju bez panierowania. Danie dla 4 osób, gotowe w 25 minut.

Kuchnia słowacka · Wegetariańskie · Wersja bez glutenu · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie / pieczenie: 15 min
Łącznie: 25 min
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Cukinia smażona w cieście to szybsza alternatywa dla cukinii panierowanej w mące, jajku i bułce tartej, przy której mniej się pobrudzimy. Cukinie kroimy na równe kawałki, zanurzamy w gładkim cieście z mąki, jajka, mleka, proszku do pieczenia i soli, a następnie smażymy na rozgrzanym oleju. Podczas smażenia regularnie je obracamy, a gotowe odsączamy na ręczniku papierowym. Możemy podawać je z ziemniakami lub sosem tatarskim.

Składniki

4 porcje

Cukinia (średniej wielkości) 2
Olej (do smażenia) 200 ml

Na ciasto

Mąka pszenna tortowa 70 g
Jajko 1
Mleko 50 ml
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Sól 1/2 łyżeczki
Olej 1 łyżeczka

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk.

Przy celiakii kupuj proszek do pieczenia z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Umyte cukinie kroimy na 4–6 kawałków mniej więcej równej wielkości.
W misce mieszamy składniki ciasta, aż powstanie gładka masa bez grudek.
Kawałki cukinii zanurzamy w cieście i wkładamy na rozgrzany olej. Podczas smażenia regularnie je obracamy, aby nie przypaliły się z jednej strony.
Usmażone kawałki układamy na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar oleju.

Wskazówka: Kawałki cukinii przed zanurzeniem w cieście osuszamy i obtaczamy w odrobinie mąki, dzięki czemu ciasto lepiej do nich przylgnie i nie odpadnie podczas smażenia.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 116 kcal
Białko: 5,0 g
Węglowodany: 17 g
w tym cukry: 3,2 g
Tłuszcz: 3,1 g
w tym kwasy nasycone: 0,8 g
Błonnik: 1,5 g
Sól: 1,0 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Cuketa vyprážaná v cestíčku bez trojobalu

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.