Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/chrupiace-paluszki-z-cukinii-w-ciescie-czosnkowym/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Kolacje

Chrupiące paluszki z cukinii w cieście czosnkowym

Name: Chrupiące paluszki z cukinii w cieście czosnkowym
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 2-3 większe Cukinie; 70 g Mąka pszenna tortowa; 1 Jajko; 1-2 Ząbki czosnku; 50 ml Mleko; 1 łyżeczka Proszek do pieczenia; 1/2 łyżeczki Sól; 200 ml Olej słonecznikowy

Cukinia pokrojona wzdłuż, obtoczona w cieście z czosnkiem i smażona na złoto. Paluszki na szybką kolację, gotowe w około 30 minut.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie / pieczenie: 15 min
Łącznie: 30 min
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Chrupiące paluszki z cukinii w cieście czosnkowym można jeść także w ręku, owinięte jedynie serwetką. Młodej cukinii nie trzeba obierać, wystarczy pokroić ją wzdłuż na cztery do sześciu paluszków. Obtaczamy je w gładkim cieście z jajka, mąki, mleka, proszku do pieczenia i przeciśniętego przez praskę czosnku, a następnie smażymy na oleju słonecznikowym na złoty kolor. Smakują zarówno same, jak i ze świeżymi warzywami. Sprawdzą się jako szybki obiad lub kolacja, również dla dzieci.

Składniki

4 porcje

Cukinie 2-3 większe
Mąka pszenna tortowa 70 g
Jajko 1
Ząbki czosnku 1-2
Mleko 50 ml
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Sól 1/2 łyżeczki
Olej słonecznikowy 200 ml

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.

Przy celiakii kupuj proszek do pieczenia z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Cukinię myjemy i odcinamy końce. Młodej cukinii nie musimy obierać. Kroimy ją wzdłuż na 4–6 paluszków, w zależności od wielkości.
Przygotowujemy ciasto: łączymy jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, mąkę, proszek do pieczenia, sól i pozostałe składniki, po czym mieszamy na gładką masę. Obtaczamy w niej paluszki z cukinii i smażymy je na złoty kolor.
Usmażone paluszki odsączamy na ręczniku papierowym, który wchłonie nadmiar oleju, i podajemy.

Wskazówka: Duże cukinie najpierw przekrawamy wzdłuż na pół i łyżeczką usuwamy wodnisty środek z pestkami – ciasto będzie lepiej trzymać się paluszków i nie odpadnie podczas smażenia.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 526 kcal
Białko: 5,9 g
Węglowodany: 20 g
w tym cukry: 4,8 g
Tłuszcz: 48 g
w tym kwasy nasycone: 5,4 g
Błonnik: 2,1 g
Sól: 1,0 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Chrumkavé cuketové tyčinky v cesnakovom cestíčku

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.