Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/krazki-cukinii-z-maslem-czosnkowym-i-mozzarella/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dania główne

Krążki cukinii z masłem czosnkowym i mozzarellą

Name: Krążki cukinii z masłem czosnkowym i mozzarellą
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 kg Cukinia; 1 łyżeczka Gałka muszkatołowa; 3 łyżki Masło; 1/2 łyżeczki Czosnek (rozgnieciony); 1 łyżeczka Sól; 100 g Mozzarella

Grube krążki cukinii z masłem czosnkowym, gałką muszkatołową i mozzarellą, zapiekane w 180 °C. Proste danie z piekarnika dla 4 osób.

Kuchnia słowacka · Bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 30 min
Gotowanie / pieczenie: 30 min
Łącznie: 1 godz.
Temperatura: 180 °C
Porcje: 4 porcje
Trudność: Średnie

Do przepisu Do jadłospisu

Krążki cukinii z masłem czosnkowym i mozzarellą to proste danie z piekarnika, które najlepiej smakuje z młodych cukinii. Cukinię kroimy na grube plastry, około 1,5 cm, solimy, aby puściła sok, i doprawiamy masłem z czosnkiem oraz gałką muszkatołową. Na wierzch dodajemy drobno startą mozzarellę, a jeśli chcemy uzyskać wyraźniejszy serowy smak, używamy parmezanu. Krążki pieczemy w 180 °C przez około pół godziny. Wystarczą na lekki obiad dla czterech osób.

Składniki

4 porcje

Cukinia 1 kg
Gałka muszkatołowa 1 łyżeczka
Masło 3 łyżki
Czosnek (rozgnieciony) 1/2 łyżeczki
Sól 1 łyżeczka
Mozzarella 100 g

Bez glutenu. Przy celiakii kupuj mieszanki przypraw z oznaczeniem „bez glutenu”.

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Cukinie dokładnie myjemy i osuszamy. Odcinamy końce i kroimy cukinie na grube krążki o grubości około 1,5 cm.
Krążki wkładamy do głębokiej miski, solimy i dokładnie mieszamy, aby cukinia puściła sok.
Mozzarellę ścieramy na drobnej tarce. Możemy też użyć parmezanu, który nada daniu wyraźniejszy serowy smak.
Posoloną cukinię odstawiamy na sitku, aby odciekł nadmiar wody, a następnie dodajemy do niej przyprawę orzechową i czosnek.
Wskazówka: przyprawa orzechowa to aromatyczna mieszanka papryki, mielonych orzechów włoskich, kurkumy, kolendry i bazylii. Kupujemy gotową mieszankę lub przygotowujemy ją samodzielnie w domu.
Dodajemy masło i wszystko dokładnie mieszamy. Krążki układamy ciasno obok siebie w głębokiej blasze i obficie posypujemy startym serem.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 °C i pieczemy cukinię przez około 30–40 minut, aż na powierzchni powstanie złocista skórka. Podajemy samodzielnie lub jako dodatek, na ciepło albo na zimno.

Wskazówka: Miękką mozzarellę wkładamy przed tarciem na około kwadrans do zamrażarki. Stwardnieje i będzie można drobno ją zetrzeć bez przyklejania do tarki.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 196 kcal
Białko: 8,7 g
Węglowodany: 8,8 g
w tym cukry: 6,3 g
Tłuszcz: 15 g
w tym kwasy nasycone: 9,1 g
Błonnik: 2,6 g
Sól: 1,8 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Cuketové kolieska s cesnakovým maslom a mozzarellou

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.