Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/kotlety-z-piersi-kurczaka-z-sosem-parmezanowym/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Kotlety z piersi kurczaka z sosem parmezanowym
Panierowane piersi kurczaka smażone na oleju i polane kremowym sosem ze śmietanki, masła i parmezanu. Podajemy z ziemniakami lub ryżem.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
- Łącznie
- 35 min
- Porcje
- 2 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Piersi kurczaka z sosem serowym to klasyczne kotlety w panierce, podawane z kremowym sosem parmezanowym. Sos przygotujemy w kilka minut: do podgrzanej śmietanki do gotowania dodajemy masło i tarty parmezan, a następnie mieszamy, aż ser się rozpuści. Na koniec dodajemy łyżkę kwaśnej śmietany, która nada sosowi delikatności. Przed podaniem odsączamy mięso na ręczniku papierowym. Jako dodatek pasują ziemniaki lub ryż, a do dekoracji natka pietruszki.
Składniki
Składniki sosu
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk. Użyj bezglutenowej bułki tartej.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Mięso kroimy, doprawiamy pieprzem i obtaczamy kolejno w mące, jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju i odsączamy na ręcznikach papierowych.
Przygotowujemy sos: podgrzewamy śmietankę, dodajemy masło oraz ser i gotujemy, stale mieszając, aż ser się rozpuści. Zdejmujemy sos z ognia, mieszamy z kwaśną śmietaną, polewamy nim mięso z dodatkami i dekorujemy natką pietruszki.
Wskazówka: Piersi kroimy na cieńsze plastry i lekko rozbijamy, aby miały jednakową grubość i równomiernie się usmażyły. Sos parmezanowy gęstnieje po odstawieniu, dlatego przed podaniem rozrzedzamy go łyżką śmietanki.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 931 kcal
- Białko
- 73 g
- Węglowodany
- 37 g
- w tym cukry
- 8,6 g
- Tłuszcz
- 53 g
- w tym kwasy nasycone
- 29 g
- Błonnik
- 1,4 g
- Sól
- 4,0 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Vyprážané kuracie prsia so syrovou omáčkou z parmezánu
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Soczyste piersi z kurczaka z parmezanową skórką: chrupiące, z sałatką na szybką kolację
Pieczone nuggetsy w pełnoziarnistej panierce z parmezanem
Pierś kurczaka z boczkiem i serem w formie na comber
Pierś z kurczaka w sosie śmietanowo-musztardowym z grzybami
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
