Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/kalafior-ze-smietanka-parmezanem-i-galka-muszkatolowa/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Kalafior ze śmietanką, parmezanem i gałką muszkatołową
Różyczki kalafiora podgotowane w mleku, zapiekane ze śmietanką, czosnkiem, gałką muszkatołową i parmezanem. Obiad lub kolacja dla 4 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 25 min
- Łącznie
- 40 min
- Temperatura
- 200 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
Kalafior ze śmietanką, parmezanem i gałką muszkatołową to proste danie zapiekane, w którym kalafiorowi towarzyszy doskonale pasujący do niego ser. Różyczki najpierw gotujemy przez pięć do siedmiu minut w osolonej wodzie z mlekiem, następnie układamy na natłuszczonej blasze i zalewamy śmietanką z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, gałką muszkatołową i połową parmezanu.
Zapiekamy w piekarniku w temperaturze 200 °C przez dziesięć minut, następnie posypujemy resztą sera i zapiekamy przez kolejne dziesięć minut. Danie nadaje się na obiad lub kolację dla czterech osób.
Składniki
Kalafior zapiekany
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Przygotowujemy składniki: kalafior, mleko, wodę, śmietankę do gotowania, parmezan, czosnek, masło, gałkę muszkatołową i sól.
Kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy przez 5–7 minut w osolonej wodzie z mlekiem. Do śmietanki dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, gałkę muszkatołową i połowę startego sera.
Kalafior odcedzamy i pozostawiamy do dokładnego odcieknięcia. Różyczki układamy na natłuszczonej blasze i zalewamy mieszanką śmietankową. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 200 °C przez 10 minut, następnie posypujemy resztą sera i zapiekamy jeszcze przez około 10 minut.
Wskazówka: twardy ser możemy zastąpić mozzarellą.
Wskazówka: Gałkę muszkatołową ścieramy tuż przed użyciem i dodajemy tylko szczyptę, bo większa ilość przytłumiłaby delikatny smak kalafiora. Parmezan ścieramy jak najdrobniej, aby szybciej rozpuścił się w śmietance.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 435 kcal
- Białko
- 31 g
- Węglowodany
- 31 g
- w tym cukry
- 16 g
- Tłuszcz
- 23 g
- w tym kwasy nasycone
- 13 g
- Błonnik
- 7,6 g
- Sól
- 2,5 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Karfiol so smotanou, parmezánom a muškátovým orieškom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
