Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/karkowka-pieczona-z-mlodymi-ziemniakami-i-cebula/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Karkówka pieczona z młodymi ziemniakami i cebulą
Plastry karkówki pieczone z młodymi ziemniakami, cebulą, czosnkiem i kminkiem, podlane jasnym piwem. Obiad z jednej brytfanny dla 4 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 1 godz. 15 min
- Łącznie
- 1 godz. 30 min
- Temperatura
- 200 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
Karkówka pieczona z młodymi ziemniakami to obiad z jednej brytfanny: plastry karkówki doprawione kminkiem i czosnkiem pieczemy na warstwie młodych ziemniaków i cebuli, podlewając jasnym piwem. Ziemniaki pieką się w skórce i wchłaniają soki z mięsa.
Składniki
Bez glutenu: Użyj piwa bezglutenowego.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Doprawiamy mięso
10 minPiekarnik rozgrzewamy do 200 °C. Plastry karkówki osuszamy ręcznikiem papierowym, nacieramy czosnkiem przeciśniętym przez praskę, posypujemy kminkiem, papryką, pieprzem i solą.
Ziemniaki
5 minZiemniaki myjemy szczoteczką, większe przekrawamy na pół, mieszamy z cebulą pokrojoną w piórka, olejem i szczyptą soli, a następnie rozkładamy w brytfannie.
Pieczemy pod przykryciem
45 minMięso układamy na ziemniakach, podlewamy piwem, przykrywamy folią aluminiową lub pokrywką i pieczemy przez 45 minut.
Dopiekamy
30 minZdejmujemy przykrycie, polewamy mięso sosem z pieczenia i pieczemy przez kolejne 25–30 minut, aż mięso będzie miękkie, a ziemniaki zrumienione.
Wskazówka: Przez pierwszą część pieczenia trzymamy mięso pod przykryciem – dzięki parze zmięknie i nie wyschnie. Po odkryciu zrumieni się na złoto.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 618 kcal
- Białko
- 33 g
- Węglowodany
- 53 g
- w tym cukry
- 4,3 g
- Tłuszcz
- 30 g
- w tym kwasy nasycone
- 7,7 g
- Błonnik
- 6,7 g
- Sól
- 2,5 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Krkovička pečená s novými zemiakmi a cibuľou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
