Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/grzybki-orzechowe-bez-pieczenia-z-kakaowymi-kapeluszami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Desery bez pieczenia

Grzybki orzechowe bez pieczenia z kakaowymi kapeluszami

Name: Grzybki orzechowe bez pieczenia z kakaowymi kapeluszami
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 25 sztuk
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 200 g Orzechy mielone (włoskie lub migdały); 100 g Cukier puder; 1–2 Białka jaj (pasteryzowane z kartonu); 10 g Kakao; 2 łyżki Cukier puder; 1 łyżka Kakao

Grzybki bez pieczenia z mielonych orzechów, cukru pudru i białka. Jasne nóżki obtaczamy w cukrze, a kakaowe kapelusze przyklejamy białkiem.

Kuchnia słowacka · Wegetariańskie · Bez glutenu · Świąteczne wypieki · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 45 min
Łącznie: 45 min
Porcje: 25 sztuk
Trudność: Średnie

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Grzybki orzechowe to świąteczne słodycze bez pieczenia z mielonych orzechów lub migdałów, cukru pudru i białka. Z większej części masy formujemy jasne nóżki i obtaczamy je w cukrze pudrze, a z mniejszej, zabarwionej kakao — kapelusze, które posypujemy kakao. Łączymy je odrobiną białka i pozostawiamy na dzień lub dwa do wyschnięcia. Ponieważ grzybków nie pieczemy, najlepiej użyć pasteryzowanych białek z kartonu.

Składniki

Orzechy mielone (włoskie lub migdały) 200 g
Cukier puder 100 g
Białka jaj (pasteryzowane z kartonu) 1–2
Kakao 10 g

Do obtaczania

Cukier puder 2 łyżki
Kakao 1 łyżka

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Masa
Mielone orzechy mieszamy z cukrem pudrem i jednym białkiem na zwartą masę, którą można formować. Jeśli się kruszy, dodajemy po łyżeczce drugiego białka. Odrobinę białka odkładamy do sklejania.
Nóżki
Masę dzielimy na większą i mniejszą część. Z większej, jasnej części formujemy wałeczki o grubości około 1,5 cm i długości 2–3 cm, wyrównujemy ich spód i obtaczamy je w cukrze pudrze.
Kapelusze
Do mniejszej części masy dodajemy kakao i mieszamy. Formujemy kulki, a następnie na palcu nadajemy im kształt kapeluszy. Wierzch oprószamy kakao przez sitko lub zanurzamy w kakao.
Sklejanie
Wierzch nóżki smarujemy odłożonym białkiem, przykładamy kapelusz i delikatnie dociskamy. Grzybki pozostawiamy na tacy na 1–2 dni do wyschnięcia, a następnie przekładamy do pojemnika.

Wskazówka: Grzybków nie pieczemy, dlatego używamy pasteryzowanych białek z kartonu. Masa nie klei się do rąk, gdy lekko oprószymy je cukrem pudrem.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 sztukę, obliczone na podstawie składników

Energia: 73 kcal
Białko: 1,6 g
Węglowodany: 6,1 g
w tym cukry: 4,8 g
Tłuszcz: 5,3 g
w tym kwasy nasycone: 0,5 g
Błonnik: 0,7 g
Sól: 0,0 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Orechové hríbiky bez pečenia s kakaovými klobúčikmi

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.