Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/trufle-czekoladowe-z-suszonymi-czeresniami-i-orzechami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Desery bez pieczenia

Trufle czekoladowe z suszonymi czereśniami i orzechami

Name: Trufle czekoladowe z suszonymi czereśniami i orzechami
Yield: 16 sztuk
Cuisine: Francuska
Ingredients: 80 g Suszone czereśnie (słodzone lub inne suszone owoce); 2 łyżki Brandy; 50 g Migdały mielone; 30 g Mielone orzechy laskowe (prażone); 80 g Czekolada gorzka; 35 ml Śmietanka kremówka (33 %); 20 g Masło; 2 łyżki Kakao (do obtaczania)

Trufle z gorzkiej czekolady, śmietanki i masła, z migdałami, orzechami laskowymi i czereśniami w brandy, obtoczone w kakao. Na 16 sztuk.

Kuchnia francuska · Wegetariańskie · Bez glutenu · Świąteczne wypieki · Wykwintne ciasteczka świąteczne · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 30 min
Porcje: 16 sztuk
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Trufle czekoladowe z suszonymi czereśniami to małe pralinki z gorzkiej czekolady, śmietanki i masła, do których dodajemy mielone migdały, prażone orzechy laskowe i czereśnie namoczone w brandy. Masę pozostawiamy w temperaturze pokojowej, aż stężeje, a następnie formujemy z niej kulki i obtaczamy je w kakao, wiórkach kokosowych, płatkach migdałowych lub posiekanych orzechach. Nadają się również na słodki prezent.

Składniki

Suszone czereśnie (słodzone lub inne suszone owoce) 80 g
Brandy 2 łyżki
Migdały mielone 50 g
Mielone orzechy laskowe (prażone) 30 g
Czekolada gorzka 80 g
Śmietanka kremówka (33 %) 35 ml
Masło 20 g
Kakao (do obtaczania) 2 łyżki

Bez glutenu. Przy celiakii kupuj czekoladę z oznaczeniem „bez glutenu”.

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Czereśnie
Suszone czereśnie siekamy nożem na mniejsze kawałki, mieszamy z brandy i odstawiamy do macerowania na co najmniej pół godziny.
Czekolada
Czekoladę łamiemy do małego rondelka, dodajemy śmietankę i masło. Podgrzewamy na małym ogniu, stale mieszając, aż powstanie gładki krem. Nie dopuszczamy do wrzenia. Odstawiamy do lekkiego przestudzenia.
Masa
Do czekolady dodajemy migdały, orzechy laskowe i czereśnie, odlewając nadmiar alkoholu. Mieszamy i pozostawiamy masę w temperaturze pokojowej, aż stężeje na tyle, by można było ją formować.
Kulki
Dłońmi formujemy zwarte kulki wielkości orzecha laskowego i obtaczamy je w kakao. Układamy w małych papierowych papilotkach i odstawiamy w chłodne miejsce do stężenia.

Wskazówka: Jeśli masa się klei, lekko oprószamy dłonie kakao. W wersji dla dzieci zastępujemy brandy sokiem pomarańczowym.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 sztukę, obliczone na podstawie składników

Energia: 97 kcal
Białko: 1,5 g
Węglowodany: 8,1 g
w tym cukry: 5,4 g
Tłuszcz: 6,6 g
w tym kwasy nasycone: 2,5 g
Błonnik: 1,3 g
Sól: 0,0 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Čokoládové lanýže so sušenými čerešňami a orechmi

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.