Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/ekstrakt-waniliowy-z-lasek-wanilii-i-alkoholu/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Różne przepisy

Ekstrakt waniliowy z lasek wanilii i alkoholu

Name: Ekstrakt waniliowy z lasek wanilii i alkoholu
Yield: 250 ml
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 3-5 Laska wanilii; 250 ml Alkohol; w razie potrzeby Słoiki

Domowy ekstrakt waniliowy z 3–5 lasek wanilii i 250 ml wódki. Przygotowanie zajmuje pięć minut, a ekstrakt dojrzewa osiem tygodni w ciemności.

Kuchnia słowacka · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 5 min
Porcje: 250 ml
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Ekstrakt waniliowy z lasek wanilii i alkoholu przygotujesz w domu z zaledwie dwóch składników w pięć minut pracy. Laski, ewentualnie także wyskrobane ziarenka, wkładamy do buteleczki, zalewamy wódką, a następnie odstawiamy ekstrakt na osiem tygodni do ciemnej szafki kuchennej. Domowa wersja kosztuje mniej niż kupna i zawiera prawdziwą wanilię, podczas gdy wiele tanich produktów jest aromatyzowanych jedynie waniliną wytwarzaną na przykład z ligniny pozyskiwanej z drewna. Ekstrakt wykorzystasz do ciast, kremów i deserów.

Składniki

Laska wanilii 3-5
Alkohol 250 ml
Słoiki w razie potrzeby

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Laski wanilii wkładamy do buteleczki. Możemy wyskrobać z nich ziarenka, a laski dodać osobno.
Laski zalewamy wódką i odstawiamy na 8 tygodni w ciemne miejsce, na przykład do szafki kuchennej.

Wskazówka: Przed włożeniem do buteleczki rozcinamy laski wzdłuż, aby alkohol dotarł do ziarenek. Raz w tygodniu wstrząsamy buteleczką, a ubywający ekstrakt możemy uzupełniać wódką — laski nadal będą oddawać aromat.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników

Energia: 231 kcal
Białko: 0,0 g
Węglowodany: 0,0 g
w tym cukry: 0,0 g
Tłuszcz: 0,0 g
w tym kwasy nasycone: 0,0 g
Błonnik: 0,0 g
Sól: 0,0 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Vanilkový extrakt z vanilkových strukov a alkoholu

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.