Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/deser-czekoladowy-z-kawa-i-wisniami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Deser czekoladowy z kawą i wiśniami
Krem czekoladowy z kawą, masłem i ubitymi jajkami chłodzimy przez 3–4 godziny w lodówce. Podajemy z wiśniami. Przepis na 6 porcji.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 15 min
- Porcje
- 6 porcji
- Trudność
- Łatwe
Deser czekoladowy z kawą i wiśniami to puszysty krem z roztopionej czekolady, masła i ubitych jajek, który tężeje w lodówce. Żółtka ubijamy z cukrem trzcinowym i sherry na parze, aż uzyskają konsystencję rzadkiego majonezu, a następnie do czekolady z kawą delikatnie dodajemy białka ubite na sztywno z wanilią. Deser chłodzimy przez trzy do czterech godzin i podajemy z wiśniami.
Składniki
Bez glutenu. Przy celiakii kupuj czekoladę z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Czekoladę z masłem roztapiamy w misce w kąpieli wodnej, dodajemy kawę, mieszamy i zdejmujemy z ognia.
W drugiej misce w kąpieli wodnej ubijamy żółtka z cukrem, sherry i wodą, aż masa uzyska konsystencję rzadkiego majonezu. Następnie wstawiamy miskę do zimnej wody i dalej ubijamy, aż masa zgęstnieje.
Czekoladę delikatnie mieszamy i dodajemy do niej białka ubite na sztywno z cukrem i wanilią. Deser chłodzimy przez 3–4 godziny w lodówce.
Podajemy z wiśniami lub malinami i dekorujemy wiórkami czekoladowymi.
Wskazówka: Białka ubite na sztywno dodajemy do czekolady w dwóch partiach: najpierw jedną trzecią rozluźniamy gęstą masę, a następnie delikatnie dodajemy resztę, aby piana nie opadła.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 317 kcal
- Białko
- 3,7 g
- Węglowodany
- 30 g
- w tym cukry
- 26 g
- Tłuszcz
- 21 g
- w tym kwasy nasycone
- 12 g
- Błonnik
- 1,5 g
- Sól
- 0,3 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Čokoládový dezert s kávou a višňami
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
