Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/domowy-sos-tatarski-z-gotowanych-jajek/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Gęsty domowy sos tatarski z gotowanych jajek: kremowy, bez surowych żółtek
Sos tatarski z jajek na twardo, mleka, ogórków, cebuli i musztardy, zagęszczany olejem w blenderze. Jedna miseczka, gotowa w około 25 minut.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 10 min
- Łącznie
- 25 min
- Porcje
- 1 miseczka
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Domowy sos tatarski z gotowanych jajek jest gęsty i kremowy jak majonez, ale przygotowuje się go w blenderze bez surowych żółtek. Jajka ugotowane na twardo miksujemy z mlekiem, drobno pokrojonymi ogórkami i cebulą, musztardą oraz octem. Podczas miksowania stopniowo dolewamy olej — jego ilość decyduje o gęstości sosu. Solą, pieprzem i szczyptą cukru doprawiamy dopiero na koniec. Pasuje do smażonego sera, kotletów i frytek.
Składniki
Bez glutenu. Przy celiakii kupuj musztardę z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Jajka gotujemy na twardo, ogórki i cebulę drobno kroimy. Wszystkie składniki oprócz oleju wkładamy do blendera i miksujemy na gładką masę.
Podczas miksowania stopniowo, małymi porcjami dolewamy olej. Jego ilość dostosowujemy do tego, jak gęsty sos chcemy uzyskać. Sos doprawiamy dopiero na końcu.
Wskazówka: Ugotowane jajka od razu schładzamy zimną wodą — łatwiej się obiorą, a żółtko nie zzielenieje. Jeśli surowa cebula jest zbyt ostra, po pokrojeniu sparzamy ją wrzątkiem i odcedzamy.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 38 kcal
- Białko
- 2,2 g
- Węglowodany
- 4,5 g
- w tym cukry
- 2,8 g
- Tłuszcz
- 1,5 g
- w tym kwasy nasycone
- 0,5 g
- Błonnik
- 0,5 g
- Sól
- 0,2 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Hustá domáca tatárska omáčka z varených vajec: krémová ako majonéza, ale bez surových žĺtkov
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
