Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/domowy-jogurt-z-mleka-i-kwasnej-smietany/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Różne przepisy

Domowy jogurt z mleka i kwaśnej śmietany

Name: Domowy jogurt z mleka i kwaśnej śmietany
Yield: 4 szklanki
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 800 ml Mleko; 2 łyżki Kwaśna śmietana

Domowy jogurt z mleka i dwóch łyżek kwaśnej śmietany. Mleko zagotowujemy, studzimy do 30 °C i odstawiamy na 24 godziny w ciepłe miejsce. Na 4 szklanki.

Kuchnia słowacka · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 5 min
Gotowanie / pieczenie: 10 min
Porcje: 4 szklanki
Trudność: Średnie

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Domowy jogurt z mleka i kwaśnej śmietany przygotowujemy tylko z dwóch składników, bez stabilizatorów i innych dodatków, które bywają w kupnych jogurtach. Mleko doprowadzamy do wrzenia, studzimy do około 30 °C, a następnie dokładnie mieszamy z dwiema łyżkami kwaśnej śmietany. Garnek przykryty ściereczką odstawiamy na 24 godziny w ciepłe miejsce, aż mleko zgęstnieje. Gotowy jogurt ma delikatny smak i można go wzbogacić pokrojonymi owocami lub innymi słodkimi dodatkami.

Składniki

Mleko 800 ml
Kwaśna śmietana 2 łyżki

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Mleko wlewamy do garnka i doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy do lekkiego przestudzenia, do około 30 °C. Następnie dodajemy kwaśną śmietanę i dokładnie mieszamy.
Garnek przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 24 godziny w ciepłe miejsce. Wskazówka: jogurt możemy według uznania wzbogacić zmiksowanymi lub drobno pokrojonymi owocami albo innymi słodkimi dodatkami.

Wskazówka: Gdy jogurt zgęstnieje, wstawiamy go do lodówki — w chłodzie jeszcze stężeje i przestanie kwaśnieć. Odkładamy łyżkę lub dwie gotowego jogurtu, by przy kolejnej porcji zastąpić nim kwaśną śmietanę.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników

Energia: 54 kcal
Białko: 3,3 g
Węglowodany: 4,8 g
w tym cukry: 5,0 g
Tłuszcz: 2,4 g
w tym kwasy nasycone: 1,6 g
Błonnik: 0,0 g
Sól: 0,1 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Domáci jogurt z mlieka a kyslej smotany

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.