Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/paluszki-z-serem-topionym-i-kwasna-smietana/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Pieczywo

Paluszki z serem topionym i kwaśną śmietaną

Name: Paluszki z serem topionym i kwaśną śmietaną
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2 blachy
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 500 g Mąka pszenna tortowa; 120 g Masło; 140 g Ser topiony; 2 kubki Kwaśna śmietana; 3 łyżeczki Sól; 1 Jajko; 1 Żółtko; 1 torebka Proszek do pieczenia

Słone paluszki z serem topionym, kwaśną śmietaną i masłem, smarowane jajkiem i pieczone 20–25 minut w 180 °C. Porcja na 2 blachy.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 25 min
Gotowanie / pieczenie: 20–25 min
Łącznie: 50 min
Temperatura: 180 °C
Porcje: 2 blachy
Trudność: Średnie

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Paluszki z serem topionym i kwaśną śmietaną to chrupiąca słona przekąska, która sprawdzi się, gdy niespodziewanie przyjdą goście. Ciasto z mąki pszennej tortowej, masła, sera topionego, kwaśnej śmietany, jajka i proszku do pieczenia rozwałkowujemy na grubość około 1–1,5 cm. Smarujemy roztrzepanym jajkiem, posypujemy ulubionymi dodatkami i kroimy w paski. Pieczemy 20–25 minut w 180 °C na złoty kolor. Możemy podać je do piwa lub wina.

Składniki

Mąka pszenna tortowa 500 g
Masło 120 g
Ser topiony 140 g
Kwaśna śmietana 2 kubki
Sól 3 łyżeczki
Jajko 1
Żółtko 1
Proszek do pieczenia 1 torebka

Do posypania, do smaku: sezam, kminek, ser wędzony…

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.

Przy celiakii kupuj proszek do pieczenia i ser topiony z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Wszystkie składniki mieszamy w misce i wyrabiamy gładkie ciasto. Jeśli jest zbyt rzadkie, dodajemy mąkę pszenną tortową. Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkowujemy je na grubość około 1–1,5 cm. Piekarnik ustawiamy na 180 °C.
Ciasto smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy wybranymi dodatkami. Kroimy je w paski, które następnie przecinamy nożem wzdłuż na pół. Przekładamy paski na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 20–25 minut na złoty kolor.

Wskazówka: Paski kroimy radełkiem do pizzy lub ostrym nożem, naciskając pionowo w dół, bez przeciągania ostrza — dzięki temu brzegi się nie poszarpią, a posypka nie odpadnie.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników

Energia: 303 kcal
Białko: 7,0 g
Węglowodany: 32 g
w tym cukry: 1,8 g
Tłuszcz: 16 g
w tym kwasy nasycone: 10,0 g
Błonnik: 1,1 g
Sól: 1,9 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Syrové tyčinky z taveného syra a kyslej smotany

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.