Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/domowe-maslo-ze-smietanki-kremowki/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Różne przepisy

Domowe masło ze śmietanki kremówki – w 30 minut

Name: Domowe masło ze śmietanki kremówki – w 30 minut
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: ok. 400 g
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 l Śmietanka kremówka (35%)

Domowe masło z litra śmietanki kremówki 35%, ubijanej i miksowanej blenderem ręcznym do oddzielenia maślanki. Gotowe w około 30 minut.

Kuchnia słowacka · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 30 min
Łącznie: 30 min
Porcje: ok. 400 g
Trudność: Średnie

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Domowe masło ze śmietanki kremówki przygotowujemy z jednego składnika: litra śmietanki o zawartości tłuszczu 35 procent. Śmietankę najpierw ubijamy trzepaczką lub mikserem na bitą śmietanę, a następnie miksujemy blenderem ręcznym, aż zacznie oddzielać się maślanka. Można ją zachować i wykorzystać na przykład do ciasta na chleb. Z litra dobrej jakości śmietanki według przepisu otrzymamy około 700 gramów masła, którego skład dokładnie znamy, a całe przygotowanie zajmuje około pół godziny.

Składniki

Śmietanka kremówka (35%) 1 l

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Domowe masło przygotowujemy z jednego składnika – śmietanki kremówki.
Całą śmietankę wlewamy do głębokiej miski i ubijamy trzepaczką lub mikserem elektrycznym, aż powstanie bita śmietana.
Bitą śmietanę miksujemy następnie blenderem ręcznym. Gdy wielokrotnie zanurzamy końcówkę blendera, zaczyna oddzielać się maślanka. Możemy ją zachować i wykorzystać na przykład do ciasta chlebowego. Kontynuujemy miksowanie.
Stopniowo tworzą się grudki masła. Gdy masło jest dostatecznie zwarte, wyjmujemy je z miski, a maślankę odlewamy.
Następnie wyrabiamy masło na desce pod strumieniem zimnej wody, aby usunąć resztki serwatki. Kontynuujemy, aż wypływająca z niego woda będzie przejrzysta.
Wskazówka: masło możemy doprawić do smaku solą lub ziołami.

Wskazówka: Wypłukane masło dociskamy jeszcze łopatką do ścianki miski, aż przestanie wypływać z niego woda – resztki wody i maślanki skracają jego trwałość.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników

Energia: 340 kcal
Białko: 2,8 g
Węglowodany: 2,8 g
w tym cukry: 2,9 g
Tłuszcz: 36 g
w tym kwasy nasycone: 23 g
Błonnik: 0,0 g
Sól: 0,1 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Domáce maslo zo šľahačkovej smotany – za 30 minút

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.