Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/ciecierzyca-pieczona-w-piekarniku/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Drugie śniadanie

Ciecierzyca pieczona zamiast chipsów: chrupie jak orzeszki, z błonnikiem i białkiem

Name: Ciecierzyca pieczona zamiast chipsów
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 2 puszki Ciecierzyca (400 g, po odcedzeniu); 2 łyżki Oliwa z oliwek; 1/2 łyżeczki Sól; 1 łyżeczka Papryka słodka mielona (słodka)

Ciecierzyca z 2 puszek pieczona z oliwą i solą w 200 °C, doprawiona słodką papryką. Po ostudzeniu chrupie. Słona przekąska dla 4 osób.

Wegetariańskie · Wegańskie · Bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie / pieczenie: 35 min
Łącznie: 1 godz.
Temperatura: 200 °C
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Ciecierzyca pieczona w piekarniku to chrupiąca słona przekąska zamiast chipsów. Przygotowujemy ją z 2 puszek ciecierzycy, którą po odcedzeniu dokładnie osuszamy, mieszamy z 2 łyżkami oliwy i solą, a następnie pieczemy przez 35 minut w 200 °C. Słodką paprykę dodajemy dopiero do gorącej ciecierzycy — w piekarniku przypaliłaby się i nabrała goryczy.

Według wyliczeń na podstawie składników porcja zawiera około 8 g białka i 8 g błonnika. Po ostudzeniu ciecierzyca chrupie podobnie jak prażone orzeszki i najlepiej smakuje w dniu pieczenia. W otwartej misce pozostanie chrupiąca do wieczora, a w zamkniętym pojemniku zmięknie. Nie podawajcie jej dzieciom poniżej 4 lat, ponieważ całymi ziarnami łatwo się zakrztusić.

Składniki

4 porcje

Ciecierzyca (400 g, po odcedzeniu) 2 puszki
Oliwa z oliwek 2 łyżki
Sól 1/2 łyżeczki
Papryka słodka mielona (słodka) 1 łyżeczka

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Osuszamy ciecierzycę
15 min
Piekarnik nagrzewamy do 200 °C (z termoobiegiem do 180 °C). Ciecierzycę odcedzamy, płuczemy zimną wodą i zostawiamy do odcieknięcia. Rozkładamy ją na czystej ściereczce, przykrywamy drugą i delikatnie pocieramy, aby ją osuszyć. Usuwamy skórki, które się oddzielą — bez nich ciecierzyca jest bardziej chrupiąca. Mokra ciecierzyca będzie się w piekarniku dusić i pozostanie miękka.
Pieczemy
35 min
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia mieszamy ciecierzycę z oliwą i solą, a następnie rozkładamy ją w jednej warstwie. Pieczemy przez 30–35 minut, co 10 minut potrząsając blachą, aby ciecierzyca opiekła się ze wszystkich stron. Gotowa jest złotobrązowa i chrupie przy gryzieniu.
Posypujemy papryką
10 min
Gorącą ciecierzycę od razu posypujemy na blasze papryką i mieszamy. Zostawiamy ją na blasze do ostudzenia — podczas stygnięcia jeszcze stwardnieje.
Podajemy
Podajemy w misce jako słoną przekąskę lub pakujemy do pudełka na drugie śniadanie. Do zamykanego pojemnika przekładamy ją dopiero po całkowitym ostudzeniu.

Wskazówka: Ciecierzyca z puszki jest już ugotowana, więc wystarczy ją osuszyć i upiec. Aby nadać jej wyrazistszy smak, razem z papryką dodajemy szczyptę mielonego kminu rzymskiego lub suszonego czosnku.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 228 kcal
Białko: 8,5 g
Węglowodany: 27 g
w tym cukry: 4,9 g
Tłuszcz: 10 g
w tym kwasy nasycone: 1,2 g
Błonnik: 7,9 g
Sól: 1,5 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Pečený cícer v rúre namiesto čipsov: chrumká ako oriešky, s vlákninou aj bielkovinami

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.