Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/cukinia-z-czosnkiem-orzechami-wloskimi-i-pietruszka/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Przystawki

Cukinia z czosnkiem, orzechami włoskimi i natką pietruszki

Name: Cukinia z czosnkiem, orzechami włoskimi i natką pietruszki
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 Cukinia; 3 Ząbki czosnku; do smaku Natka pietruszki; garść Mielone orzechy włoskie; w razie potrzeby Olej; do smaku Sól i pieprz

Plasterki cukinii smażone na oleju, wymieszane z czosnkiem, mielonymi orzechami włoskimi i natką pietruszki. Dodatek do mięsa lub przystawka.

Kuchnia słowacka · Bez glutenu · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie / pieczenie: 15 min
Łącznie: 30 min
Porcje: 2 porcje
Trudność: Średnie
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Cukinia z czosnkiem, orzechami włoskimi i natką pietruszki to proste danie z cukinii smażonej na oleju na złoty kolor. Usmażone plasterki mieszamy z posiekaną natką, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, mielonymi orzechami, solą, pieprzem i odrobiną oliwy. Młodej cukinii nie trzeba obierać ani usuwać z niej pestek. Nie smażymy jej jednak zbyt długo, aby nie rozpadła się na papkę. Możemy podawać ją jako dodatek do mięsa lub przystawkę.

Składniki

2 porcje

Cukinia 1
Ząbki czosnku 3
Natka pietruszki do smaku
Mielone orzechy włoskie garść
Olej w razie potrzeby
Sól i pieprz do smaku

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Cukinię myjemy, obieramy i usuwamy pestki, jeśli są wykształcone. Młodą cukinię możemy zostawić ze skórką i pestkami. Kroimy ją w cienkie plasterki, podobnie jak ziemniaki.
Na patelni rozgrzewamy olej na niezbyt dużym ogniu i partiami smażymy cukinię na złoty kolor. Nie smażymy jej zbyt długo, aby w środku nie rozpadła się na papkę.
Natkę pietruszki myjemy i drobno siekamy. Czosnek przeciskamy przez praskę, a orzechy włoskie rozdrabniamy w blenderze lub drobno siekamy nożem.
W miseczce mieszamy natkę, czosnek, orzechy, sól, pieprz i odrobinę oliwy. Mieszankę dodajemy do cukinii i wszystko dokładnie mieszamy.

Wskazówka: Przed zmieleniem krótko prażymy orzechy na suchej patelni, aż zaczną pachnieć, i odstawiamy do ostygnięcia – dzięki temu mieszanka z czosnkiem będzie bardziej wyrazista.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 140 kcal
Białko: 4,0 g
Węglowodany: 7,8 g
w tym cukry: 3,0 g
Tłuszcz: 12 g
w tym kwasy nasycone: 1,2 g
Błonnik: 2,2 g
Sól: 1,0 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Cuketa s cesnakom, vlašskými orechmi a petržlenovou vňaťou

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.