Tort naleśnikowy z ciasta z mlekiem skondensowanym

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

1. Najpierw przygotowujemy krem, aby zdążył wystygnąć. W garnku mieszamy na gładko mleko, jajka, mąkę, cukier kryształ i cukier waniliowy. Gotujemy na małym ogniu, stale mieszając, aż krem zgęstnieje. Do gorącego kremu dodajemy masło, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.

2. Przygotowujemy ciasto: mieszamy mleko skondensowane z jajkiem oraz sodą oczyszczoną połączoną z octem. Stopniowo dodajemy mąkę i wyrabiamy gładkie ciasto, które nie klei się do rąk.

3. Ciasto dzielimy na 8 części. Każdą rozwałkowujemy na cienki blat wielkości patelni i nakłuwamy widelcem.

4. Blaty smażymy na suchej patelni na średnim ogniu przez około 1 minutę z każdej strony. Jeszcze ciepłe przycinamy według obrysu talerza, a skrawki kruszymy.

5. Blaty smarujemy kremem i układamy jeden na drugim. Kremem pokrywamy również wierzch i boki tortu, a następnie posypujemy pokruszonymi skrawkami. Tort odstawiamy do lodówki na co najmniej kilka godzin, najlepiej na całą noc, aby blaty zmiękły.

Wskazówka: Cienki blat przenosimy na patelnię nawinięty na wałek, dzięki czemu się nie rozerwie. Usmażone blaty przykrywamy ściereczką, aby pozostały elastyczne do czasu przycięcia. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Palacinková torta z cesta s kondenzovaným mliekom