Tort królewski z orzechami i kremem z mleka skondensowanego

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

1. Ciasto

   W średniej wielkości naczyniu mieszamy mąkę, 200 ml śmietanki, 180 g cukru, sodę wymieszaną z octem, połowę niegotowanego mleka skondensowanego i 1 łyżkę kakao.

2. Gęste ciasto przekładamy do natłuszczonej i oprószonej mąką tortownicy, równomiernie rozprowadzamy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 °C przez około 40 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Pozostawiamy do ostygnięcia.

3. Ostudzone ciasto przekrawamy poziomo na dwie równe części.

4. Krem

   Roztapiamy 200 g masła, dodajemy gotowane mleko skondensowane i ubijamy.

5. Posiekane orzechy włoskie prażymy na patelni i mieszamy z kremem.

6. Jedną połowę upieczonego ciasta smarujemy kremem i przykrywamy drugą połową.

7. Polewa

   Mieszamy 180 g cukru, 1 łyżkę kakao, 4 łyżki śmietanki i 50 g masła, a następnie gotujemy na małym ogniu przez 5–7 minut. Polewą oblewamy tort.

   Wskazówka: pozostałe orzechy możemy dodać do polewy.

8. Gotowy tort odstawiamy, aby ciasto nasiąkło kremem i polewą.

Wskazówka: Polewę wylewamy na tort od razu po ugotowaniu, póki jest płynna, i rozprowadzamy długim nożem – po ostygnięciu zgęstnieje i trudno będzie ją rozsmarować. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kráľovská torta s orechmi a krémom z kondenzovaného mlieka