Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/ciasto-porzeczkowe-z-dzemem-i-warstwa-budyniowa/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Ciasto porzeczkowe na szklanki z dżemem i warstwą budyniową
Ciasto biszkoptowe z porzeczkami na blachę, odmierzane szklanką, posmarowane dżemem i pokryte warstwą owocową zagęszczoną budyniem.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 30 min
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 24 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Ciasto porzeczkowe na szklanki ma trzy warstwy: szybkie ciasto z jajek, cukru, oleju i mleka z porzeczkami, cienką warstwę dżemu porzeczkowego, a na wierzchu porzeczki ugotowane z budyniem w proszku. Składniki ciasta odmierzamy szklanką, a pieczenie trwa tylko 15–20 minut. Można też użyć mrożonych porzeczek. Warstwa owocowa po ostudzeniu zastyga jak galaretka.
Składniki
Ciasto
Dżem i warstwa owocowa
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Przy celiakii kupuj budyń w proszku i proszek do pieczenia z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Ciasto
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodajemy olej, następnie mleko, cały czas ubijając. Na koniec mieszamy z mąką, proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym.
Pieczemy
Ciasto wylewamy na natłuszczoną i oprószoną mąką blachę o wymiarach około 30 × 40 cm. Rozkładamy na nim gdzieniegdzie porzeczki i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez 15–20 minut. Jeszcze ciepłe ciasto smarujemy dżemem porzeczkowym.
Warstwa owocowa
Porzeczki zalewamy wodą tak, aby razem miały objętość 500 ml. W części płynu rozprowadzamy budyń w proszku, a resztę wraz z porzeczkami i cukrem doprowadzamy do wrzenia. Wlewamy rozrobiony budyń i gotujemy, stale mieszając, aż powstanie gęsta masa.
Wykończenie
Gorącą masę owocową wylewamy na ciasto, wyrównujemy i odstawiamy do ostudzenia, aż zastygnie.
Wskazówka: Warstwę owocową dosładzamy w zależności od tego, jak kwaśne są porzeczki. Aby była bardziej zwarta i łatwo się kroiła, gotujemy porzeczki z dwoma budyniami. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 211 kcal
- Białko
- 2,8 g
- Węglowodany
- 31 g
- w tym cukry
- 16 g
- Tłuszcz
- 8,8 g
- w tym kwasy nasycone
- 1,2 g
- Błonnik
- 1,0 g
- Sól
- 0,2 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Ríbezľový koláč z hrnčeka s džemom a pudingovou vrstvou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
