Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/ciasto-kokosowo-orzechowe-z-kremem-czekoladowym/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Ciasto kokosowo-orzechowe z kremem czekoladowym
Ciasto z orzechowego i kokosowego blatu z białek, z kremem z żółtek, czekolady i masła, posypane białą i ciemną czekoladą. Na jedną blachę.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 50 min
- Gotowanie / pieczenie
- 40 min
- Łącznie
- 1 godz. 30 min
- Temperatura
- 200 °C
- Porcje
- 1 blacha
- Trudność
- Łatwe
Ciasto kokosowo-orzechowe z kremem czekoladowym składa się z dwóch blatów z białek: orzechowego i kokosowego. Do blatów zużywamy 14 białek, a do kremu wszystkie żółtka, które ubijamy z cukrem na parze, łączymy z czekoladą, a na koniec z utartym masłem. Blaty pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 °C, a po ostudzeniu przekładamy kremem. Wierzch posypujemy startą białą i ciemną czekoladą.
Składniki
Na ciasto biszkoptowe I:
Na ciasto biszkoptowe II:
Na krem:
Do dekoracji:
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Przy celiakii kupuj czekoladę z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Piekarnik rozgrzewamy do 200 °C. Na blat orzechowy ubijamy białka z cukrem na pianę, dodajemy orzechy, olej, a na koniec mąkę. Mieszamy drewnianą łyżką, rozprowadzamy na blasze natłuszczonej i oprószonej mąką, po czym pieczemy, aż przygotujemy ciasto kokosowe.
Ciasto kokosowe przygotowujemy tak samo, zastępując orzechy wiórkami kokosowymi. Rozprowadzamy je na blacie orzechowym i pieczemy dalej, aż warstwa kokosowa będzie złocista.
Na krem ubijamy żółtka z cukrem na parze. Gdy masa będzie kremowa i ciągnąca, dodajemy czekoladę, mieszamy do jej rozpuszczenia i zdejmujemy z ognia. Do masła utartego na puszystą masę stopniowo dodajemy ostudzony krem żółtkowo-czekoladowy, cały czas miksując.
Krem rozprowadzamy na ostudzonym, dwuwarstwowym spodzie, posypujemy startą białą i ciemną czekoladą, schładzamy i podajemy.
Wskazówka: Masę żółtkowo-czekoladową studzimy, od czasu do czasu mieszając, inaczej utworzy się na niej skórka, która pozostanie w kremie maślanym w postaci twardych grudek.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 434 kcal
- Białko
- 6,3 g
- Węglowodany
- 41 g
- w tym cukry
- 35 g
- Tłuszcz
- 28 g
- w tym kwasy nasycone
- 14 g
- Błonnik
- 3,0 g
- Sól
- 0,1 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kokosovo-orechový zákusok s čokoládovým krémom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
