Tort Mniam z orzechowym spodem i dwoma kremami

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

1. Spód

   Piekarnik rozgrzewamy do 200 °C. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę, dodajemy wodę i krótko ubijamy. Delikatnie mieszamy z mąką, proszkiem do pieczenia i mielonymi orzechami. Ciasto wlewamy do tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez 15–20 minut.

2. Budyń

   Podczas pieczenia spodu mieszamy proszek budyniowy z cukrem, żółtkami i 200 ml mleka. Pozostałe mleko doprowadzamy do wrzenia, wlewamy mieszankę z żółtkami i gotujemy, stale mieszając, aż budyń zgęstnieje. Połowę budyniu wylewamy na połamaną czekoladę i mieszamy, aż się rozpuści. Oba budynie odstawiamy do ostygnięcia.

3. Polewa

   Czekoladę na polewę rozpuszczamy z mlekiem i rozsmarowujemy na upieczonym spodzie.

4. Kremy

   Masło ucieramy z cukrem pudrem i dzielimy na dwie połowy. Jedną mieszamy z budyniem waniliowym i pokruszonymi herbatnikami, a drugą z budyniem czekoladowym.

5. Składanie tortu

   Na spodzie z polewą rozsmarowujemy jasny krem, a na nim krem czekoladowy. Wstawiamy do lodówki do stężenia. Na wierzchu rozsmarowujemy ubitą śmietankę i posypujemy mielonymi orzechami.

   Źródło: brzikolaci.com

Wskazówka: Budyń studzimy do temperatury pokojowej i dodajemy do masła po łyżce, aby krem się nie zwarzył. Powierzchnię budyniu przykrywamy folią spożywczą, aby nie powstał kożuch. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Torta Mňam s orechovým korpusom a dvoma krémami