Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/ciasto-jablkowe-z-cukrem-trzcinowym-i-cytryna/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Delikatne ciasto jabłkowe z cukrem trzcinowym i cytryną
Ciasto z kilogramem jabłek pokrojonych w cienkie plasterki, skórką cytrynową i cukrem trzcinowym. Pieczemy 40–60 minut w 180 °C.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie / pieczenie
- 40 min – 1 godz.
- Łącznie
- 1 godz. 10 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 1 forma
- Trudność
- Średnie
Delikatne ciasto jabłkowe z cukrem trzcinowym i cytryną zawiera kilogram jabłek i tylko tyle ciasta, by połączyć plasterki owoców. Jabłka pokrojone w cienkie plasterki skrapiamy sokiem z cytryny, mieszamy z ciastem z jajek, mleka i mąki ze skórką cytrynową, a następnie przekładamy do formy o średnicy 22–23 cm. Przed pieczeniem posypujemy wierzch cukrem trzcinowym i kawałkami masła.
Składniki
Składniki na chrupiący wierzch
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Przy celiakii kupuj proszek do pieczenia z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Przygotowujemy formę o średnicy 22–23 cm. Wykładamy ją papierem do pieczenia lub smarujemy masłem i obsypujemy kaszą manną, usuwając jej nadmiar. Piekarnik rozgrzewamy do 180 °C.
Ścieramy skórkę z cytryny, a z połowy wyciskamy sok. Jabłka kroimy w cienkie plasterki nożem, na tarce lub krajalnicy i polewamy sokiem z cytryny.
Jajka lekko ubijamy z cukrem i dolewamy mleko. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i mieszamy ze skórką cytrynową.
Masę jajeczną łączymy z mąką, wlewamy ciasto do jabłek i ostrożnie mieszamy, aby pokryło wszystkie plasterki. Przekładamy masę do formy i lekko dociskamy dłońmi.
Wierzch posypujemy cukrem i kawałkami masła, a następnie pieczemy 40–60 minut.
Ciasto podajemy na ciepło lub na zimno.
Wskazówka: Czas pieczenia zależy od soczystości jabłek, dlatego sprawdzamy patyczkiem środek ciasta – jest gotowe, gdy na patyczku nie zostaje surowe ciasto, a jedynie sok z owoców. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 119 kcal
- Białko
- 2,5 g
- Węglowodany
- 24 g
- w tym cukry
- 15 g
- Tłuszcz
- 1,9 g
- w tym kwasy nasycone
- 0,8 g
- Błonnik
- 1,9 g
- Sól
- 0,2 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Jemná jablčná buchta s trstinovým cukrom a citrónom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
