Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/ciasto-cytrynowe-z-kremem-budyniowym-na-maslanym-spodzie/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Ciasto cytrynowe z kremem budyniowym na maślanym spodzie
Ciasto cytrynowe na maślanym spodzie z kremem z budyniu waniliowego, kwaśnej śmietany i skórki cytrynowej. Pieczemy 25–30 minut w 180 °C.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 40 min
- Gotowanie / pieczenie
- 25–30 min
- Łącznie
- 1 godz. 10 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 1 blacha
- Trudność
- Średnie
Ciasto cytrynowe z kremem budyniowym ma kruchy, maślany spód, który wystarczy zagnieść z mąki, masła, cukru pudru i jajka. Nadzienie to gęsty budyń waniliowy wymieszany z kwaśną śmietaną, sokiem i skórką z cytryny, dzięki czemu krem jest delikatny i przyjemnie kwaskowy. Ciasto pieczemy w 180 °C przez około 25–30 minut, a całe przygotowanie zajmuje mniej więcej godzinę i dziesięć minut.
Składniki
Ciasto
Krem
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Przy celiakii kupuj budyń w proszku z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Wszystkie składniki ciasta wkładamy do miski i zagniatamy gładkie ciasto. Owijamy je folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut.
W tym czasie przygotowujemy krem. W garnku mieszamy mleko, cukier i proszek budyniowy, a następnie gotujemy gęsty budyń. Odstawiamy do ostygnięcia, od czasu do czasu mieszając. Ostudzony budyń łączymy z kwaśną śmietaną, skórką i sokiem z cytryny.
Piekarnik nagrzewamy do 180 °C, a blachę wykładamy papierem do pieczenia.
Schłodzone ciasto dzielimy na dwie połowy i każdą rozwałkowujemy na prostokąt wielkości blachy, na przykład 20 × 30 cm. Jeden płat układamy na dnie blachy i rozsmarowujemy na nim krem budyniowy. Przykrywamy drugim płatem i pieczemy przez 25–30 minut.
Upieczone ciasto studzimy i tuż przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.
Wskazówka: Kruchy płat ciasta przenosimy nawinięty na wałek, aby się nie porwał. Wierzchni płat nakłuwamy widelcem, by para z kremu mogła uchodzić, a ciasto nie unosiło się podczas pieczenia. Więcej: Mrożone cytryny – dlaczego je mrozić i jak wykorzystać skórkę
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 252 kcal
- Białko
- 3,8 g
- Węglowodany
- 33 g
- w tym cukry
- 16 g
- Tłuszcz
- 12 g
- w tym kwasy nasycone
- 7,5 g
- Błonnik
- 0,5 g
- Sól
- 0,2 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Citrónový koláč s pudingovým krémom na maslovom korpuse
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
