Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/chrupiace-ciasto-orzechowe-z-rodzynkami-i-mala-iloscia-maki/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Pieczywo

Chrupiące ciasto orzechowe z rodzynkami i małą ilością mąki

Name: Chrupiące ciasto orzechowe z rodzynkami i małą ilością mąki
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 blacha
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 200 g Rodzynki; 1 szklanka Posiekane orzechy włoskie; 1 łyżeczka Proszek do pieczenia; 2 Jajka; 1 szklanka Mąka pszenna półgruba (o średnim przemiale); 1 szklanka Cukier puder; 1 łyżka Ocet

Chrupiące ciasto z orzechami włoskimi, rodzynkami i niewielką ilością mąki. Pieczemy je 20 minut w 180 °C i kroimy, gdy jest jeszcze ciepłe.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie / pieczenie: 20 min
Łącznie: 30 min
Temperatura: 180 °C
Porcje: 1 blacha
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Chrupiące ciasto orzechowe z rodzynkami to szybki deser do kawy, w którym główną rolę grają orzechy włoskie i rodzynki, a nie mąka. Jajka ubijamy z cukrem i dodajemy do nich odrobinę mąki z proszkiem do pieczenia, posiekane orzechy, namoczone rodzynki oraz łyżkę octu. Ciasto pieczemy około 20 minut w 180 °C.

Zaraz po wyjęciu z piekarnika kroimy je w kostkę, ponieważ po ostygnięciu stwardnieje i trudno będzie je pokroić.

Składniki

Rodzynki 200 g
Posiekane orzechy włoskie 1 szklanka
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Jajka 2
Mąka pszenna półgruba (o średnim przemiale) 1 szklanka
Cukier puder 1 szklanka
Ocet 1 łyżka

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.

Przy celiakii kupuj proszek do pieczenia z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Na krótko przed przygotowaniem ciasta zalewamy rodzynki letnią wodą, aby zmiękły. Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy rodzynki i posiekane orzechy włoskie, a następnie stopniowo dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy ocet, ponownie mieszamy ciasto i wylewamy je do mniejszej blachy wysmarowanej masłem i oprószonej mąką.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 20 minut, aż ciasto się zezłoci. Zaraz po wyjęciu kroimy je w kostkę, ponieważ po ostygnięciu stwardnieje i trudno będzie je pokroić.

Wskazówka: Namoczone rodzynki przed dodaniem do ciasta odcedzamy i osuszamy ściereczką, ponieważ pozostała woda niepotrzebnie rozrzedziłaby ciasto. Orzechy siekamy grubo, aby ich kawałki były wyczuwalne w cieście. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników

Energia: 361 kcal
Białko: 7,4 g
Węglowodany: 58 g
w tym cukry: 36 g
Tłuszcz: 13 g
w tym kwasy nasycone: 1,6 g
Błonnik: 3,0 g
Sól: 0,2 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Chrumkavý orechový koláč s hrozienkami a minimom múky

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.