Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/brokuly-zapiekane-z-grzybami-i-jajkami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dania główne

Brokuły zapiekane z grzybami i jajkami

Name: Brokuły zapiekane z grzybami i jajkami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 500 g Brokuły; 100 g Grzyby; 5 Jajka; 2 łyżki Mąka pszenna tortowa; 300 ml Mleko; 2 łyżeczki Olej (do natłuszczenia naczynia)

Podgotowane brokuły i grzyby zalane jajkami z mąką i mlekiem, zapiekane przez 30 minut w 200 °C. Bezmięsne danie dla 6 osób.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie / pieczenie: 30 min
Łącznie: 50 min
Temperatura: 200 °C
Porcje: 6 porcji
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Brokuły zapiekane z grzybami i jajkami to bezmięsne danie, które można podać jako danie główne lub dodatek. Brokuły i grzyby gotujemy około siedmiu minut w osolonej wodzie, pilnując, by się nie rozgotowały, a po ostudzeniu przekładamy do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Zalewamy jajkami wymieszanymi z mąką i mlekiem, a następnie zapiekamy przez 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 °C. Przygotowanie nie wymaga użycia wielu naczyń, a danie wystarczy dla sześciu osób.

Składniki

6 porcji

Brokuły 500 g
Grzyby 100 g
Jajka 5
Mąka pszenna tortowa 2 łyżki
Mleko 300 ml
Olej (do natłuszczenia naczynia) 2 łyżeczki

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Brokuły i grzyby gotujemy w osolonej wodzie przez około 7 minut. Pilnujemy, aby brokuły się nie rozgotowały.
Warzywa odcedzamy, zostawiamy do ostudzenia i przekładamy do naczynia żaroodpornego natłuszczonego olejem. Jajka mieszamy z mąką i mlekiem.
Warzywa zalewamy masą jajeczną i zapiekamy przez 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 °C.

Wskazówka: Ostudzoną zapiekankę można pokroić w kostkę i jeść także na zimno, na przykład na drugie śniadanie. Pod przykryciem w lodówce można ją przechować do następnego dnia.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 143 kcal
Białko: 10 g
Węglowodany: 11 g
w tym cukry: 4,5 g
Tłuszcz: 6,9 g
w tym kwasy nasycone: 2,2 g
Błonnik: 2,4 g
Sól: 0,3 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Zapekaná brokolica s hubami a vajcami na pekáči

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.