Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/brokuly-z-sosem-twarogowo-czosnkowym-i-jajkami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Sałatki

Brokuły z sosem twarogowo-czosnkowym i jajkami

Name: Brokuły z sosem twarogowo-czosnkowym i jajkami
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 350 g Brokuły; 200 g Twaróg chudy; 1–2 ząbki Czosnek; 4 łyżki Jogurt naturalny; 1 łyżeczka Sok z cytryny; do smaku Sól i pieprz; 2 Jajka (ugotowane na twardo)

Brokuły gotowane do miękkości, polane sosem z chudego twarogu, jogurtu i czosnku, podane z pokrojonymi jajkami na twardo. Dwie porcje.

Kuchnia słowacka · Wegetariańskie · Bez glutenu · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Przepis fit · 25 g białka na porcję · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie / pieczenie: 10 min
Łącznie: 20 min
Porcje: 2 porcje
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Brokuły z sosem twarogowo-czosnkowym to ugotowane różyczki brokułu polane sosem z chudego twarogu, jogurtu naturalnego, przeciśniętego przez praskę czosnku, soku z cytryny, soli i pieprzu. Na wierzchu układamy pokrojone jajka na twardo.

Podajemy na zimno jako sałatkę.

Składniki

2 porcje

Brokuły 350 g
Twaróg chudy 200 g
Czosnek 1–2 ząbki
Jogurt naturalny 4 łyżki
Sok z cytryny 1 łyżeczka
Sól i pieprz do smaku
Jajka (ugotowane na twardo) 2

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Gotujemy brokuły
Brokuły dzielimy na różyczki, dokładnie myjemy i gotujemy w lekko osolonej wodzie przez około 10 minut, aż zmiękną. Odcedzamy i pozostawiamy do odcieknięcia. Jajka gotujemy na twardo.
Sos
Twaróg mieszamy z czosnkiem przeciśniętym przez praskę, dodajemy jogurt, sok z cytryny, sól i pieprz. Mieszamy na gładką masę.
Podajemy
Brokuły polewamy sosem czosnkowym i dekorujemy pokrojonymi jajkami.
Źródło: domohozyajka.com

Wskazówka: Ugotowane brokuły przelewamy zimną wodą, dzięki czemu zachowają intensywnie zielony kolor i będą jędrniejsze. Sos będzie gładszy, jeśli twaróg z jogurtem zmiksujemy blenderem ręcznym.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 227 kcal
Białko: 25 g
Węglowodany: 19 g
w tym cukry: 8,2 g
Tłuszcz: 6,9 g
w tym kwasy nasycone: 2,7 g
Błonnik: 4,6 g
Sól: 1,4 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Brokolica s tvarohovo-cesnakovou omáčkou a vajcami

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.