Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/ziemniaki-pieczone-w-mundurkach-bez-oleju/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dodatki do obiadu

Nadmuchane ziemniaki pieczone w mundurkach bez oleju

Name: Nadmuchane ziemniaki pieczone w mundurkach bez oleju
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 500 g Ziemniaki; w razie potrzeby Sól

Ziemniaki w mundurkach pieczone w 200 °C z samą solą, bez oleju. Podczas pieczenia pęcznieją na przekrojach. Dodatek lub danie dla 2 osób.

Kuchnia słowacka · Bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 5 min
Gotowanie / pieczenie: 1 godz.
Łącznie: 1 godz. 5 min
Temperatura: 200 °C
Porcje: 2 porcje
Trudność: Średnie

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Nadmuchane ziemniaki pieczone w mundurkach bez kropli oleju wymagają tylko dwóch składników: ziemniaków i soli. Nieobrane ziemniaki kroimy na cztery do sześciu części, przekrojone powierzchnie dokładnie solimy, a po krótkim odpoczynku mieszamy je na blasze, aby uwolniona skrobia pokryła również skórkę. To właśnie dobrze posolone powierzchnie przekroju ładnie pęcznieją podczas pieczenia w 200 °C.

Podajemy je jako dodatek lub samodzielnie z kawałkiem masła i ogórkiem kiszonym.

Składniki

2 porcje

Ziemniaki 500 g
Sól w razie potrzeby

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Ziemniaków nie obieramy, tylko je myjemy, osuszamy i w zależności od wielkości kroimy na 4–6 części.
Przekrojone powierzchnie posypujemy solą i odstawiamy na chwilę. Na blasze jeszcze dokładnie mieszamy ziemniaki, aby uwolniona skrobia pokryła również skórkę.
Ważne, aby dokładnie posolić przekrojone powierzchnie — dzięki temu ziemniaki napęcznieją podczas pieczenia.
Ziemniaki przekładamy na ruszt i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 °C.
Pieczemy około godziny lub do momentu, aż będą ładnie zrumienione i napęczniałe.
Ziemniaki możemy podawać same. Wskazówka: przed podaniem możemy posmarować je roztopionym masłem lub smalcem wymieszanym z 1 ząbkiem czosnku.

Wskazówka: Skórkę będziemy jeść, dlatego przed pokrojeniem dokładnie szorujemy ziemniaki szczoteczką pod bieżącą wodą i wycinamy zielone miejsca oraz kiełki.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 192 kcal
Białko: 5,1 g
Węglowodany: 44 g
w tym cukry: 2,0 g
Tłuszcz: 0,2 g
w tym kwasy nasycone: 0,1 g
Błonnik: 5,2 g
Sól: 1,0 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Nafúknuté zemiaky pečené v šupke bez kvapky oleja

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.