Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/ziemniaki-carbonara-z-indykiem-i-boczkiem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Zapiekane ziemniaki carbonara z indykiem i boczkiem
Gotowane ziemniaki z indykiem, cebulą i boczkiem, zalane śmietanką z jajkiem, zapiekane 30 minut w 200 °C i posypane parmezanem.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 30 min
- Łącznie
- 50 min
- Temperatura
- 200 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
Zapiekane ziemniaki carbonara z indykiem i boczkiem to wariant znanego spaghetti, ale ich podstawą są całe ugotowane ziemniaki w sosie śmietanowym. Na ziemniakach układamy plasterki masła i zalewamy je mieszanką śmietanki i jajka, a na wierzch wykładamy cebulę podsmażoną z indykiem oraz chrupiący boczek. Zapiekankę pieczemy 30 minut w 200 °C, a pod koniec posypujemy parmezanem. Podczas pieczenia danie nie wymaga naszej uwagi.
Składniki
Bez glutenu. Przy celiakii kupuj wędliny z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Piekarnik rozgrzewamy do 200 °C i przygotowujemy naczynie do zapiekania. Ziemniaki obieramy i gotujemy w całości w osolonej wodzie, pilnując, by się nie rozgotowały.
Ugotowane ziemniaki układamy w naczyniu. Jajko mieszamy ze śmietanką, solą i pieprzem.
Cebulę drobno kroimy i podsmażamy na oleju, aż się zeszkli, następnie dodajemy mięso z indyka. Na drugiej patelni podsmażamy boczek.
Na ziemniakach układamy plasterki masła, zalewamy je sosem śmietanowym i posypujemy cebulą z indykiem oraz podsmażonym boczkiem.
Posypujemy posiekaną natką pietruszki i pieczemy 30 minut. Pod koniec pieczenia wyjmujemy naczynie, posypujemy parmezanem i wstawiamy jeszcze na chwilę do piekarnika.
Wskazówka: Jajko ze śmietanką roztrzepujemy trzepaczką, aż białko całkowicie się połączy z pozostałymi składnikami – inaczej w piekarniku zetnie się w białe grudki i sos nie będzie gładki.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 506 kcal
- Białko
- 28 g
- Węglowodany
- 50 g
- w tym cukry
- 6,3 g
- Tłuszcz
- 22 g
- w tym kwasy nasycone
- 11 g
- Błonnik
- 5,7 g
- Sól
- 1,6 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Zapekané zemiaky carbonara s morčacím mäsom a slaninou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
