Warstwowa sałatka gyros z kurczakiem i kapustą pekińską

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

1. Podsmażamy mięso

   Piersi z kurczaka kroimy w drobną kostkę. Na oleju podsmażamy drobno posiekaną cebulę, dodajemy mięso i przyprawę do gyrosa i smażymy około 10 minut. Odstawiamy do ostygnięcia.

2. Przygotowujemy sos i warzywa

   Sos tatarski mieszamy z kwaśną śmietaną i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Cebulę lub por kroimy w cienkie paski. Ogórki drobno kroimy i mieszamy z kukurydzą oraz ketchupem. Kapustę pekińską kroimy w cienkie paski, a ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.

3. Układamy warstwy

   W szklanej misce układamy od dołu połowę mięsa, cebulę lub por, mieszankę ogórków z kukurydzą, połowę sosu, połowę kapusty pekińskiej i cały ser. Następnie układamy drugą połowę mięsa, sosu i kapusty.

4. Odstawiamy do schłodzenia

   Wierzch sałatki dekorujemy pomidorami, oliwkami i zieloną cebulką. Wstawiamy do lodówki, aby dobrze się schłodziła, najlepiej na całą noc, by smaki się połączyły. Nabieramy łyżką przez wszystkie warstwy naraz i podajemy ze świeżym pieczywem.

   Przepis od: Iva Vargová

Wskazówka: Kapustę pekińską po umyciu dokładnie osuszamy, na przykład w wirówce do sałaty — woda z liści zebrałaby się przez noc na dnie miski.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Vrstvený gyros šalát s kuracím mäsom a čínskou kapustou